Sedang mencari ide resep ayam betutu panggang ala fe (versi oven) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu panggang ala fe (versi oven) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam betutu panggang ala fe (versi oven), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam betutu panggang ala fe (versi oven) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Resep Ayam Betutu - Jika berbicara mengenai Ayam Betutu, pasti orang-orang langsung teringat dengan Pulau Bali. Ayam betutu memang berasal dari bali, lebih lengkapnya berasal dari Gilimanuk. Lihat juga resep Ayam Betutu Khas Gilimanuk Bali enak Disini fe skip daun pisangnya karena tadi ga sempat belanja.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam betutu panggang ala fe (versi oven) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam betutu panggang ala fe (Versi oven) memakai 25 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam betutu panggang ala fe
(Versi oven):
- Ambil 1 ekor ayam kampung kecil
- Ambil Air secukupnya untuk presto ayam
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1 butir jeruk nipis peras airnya
- Gunakan 1 ikat daun singkong
- Ambil 5 lembar daun salam iris2
- Sediakan 3 batang serai iris2
- Ambil Secukupnya daun pisang
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 10 siung Bawang merah
- Siapkan 7 siung Bawang putih
- Siapkan 8 buah cabe merah besar
- Siapkan 5-10 buah cabe rawit merah
- Ambil 1 sdm terasi bakar
- Sediakan 5 butir Kemiri
- Ambil 1 ruas Kunyit bakar
- Sediakan 1 ruas Lengkuas
- Sediakan 1 ruas Jahe bakar
- Siapkan 1 ruas Kencur
- Ambil 1 sdt munjung Garam
- Ambil 1 sdt Ketumbar
- Gunakan 1 sdt jintan
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Ambil 6 sdm minyak goreng
Wikipedia Indonesia, ayam betutu adalah salah satu lauk yang terbuat dari ayam atau bebek utuh yang berisi bumbu, kemudian direbus hingga empuk lalu dipanggang dalam api sekam. Masakan betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Apakah anda tertunggu resepi ayam yang power seperti ala-ala restaurant gitu. Anda patut mencuba resepi yang kami kongsikan di bawah ini iaitu Ayam Panggang Madu Lada Hitam.
Cara membuat Ayam betutu panggang ala fe
(Versi oven):
- Cuci bersih ayam lalu lumuri dengan garam & air jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Cuci bersih & tiriskan. Disini krn fe pake ayam kampung kecil fe presto dulu sebentar. Siapkan semua bahan yang lain ya. Rebus daun singkong hingga empuk lalu peras airnya.
- Campur jadi satu semua bumbu iris, cincang halus. Saya chopper kasar saja. Masukkan irisan daun salam & minyak goreng. Campur sebagian bumbu dengan daun singkong.
- Masukkan daun singkong berbumbu kedalam bagian ayam. Lalu sebagian bumbu yg lain dilumurkan ke seluruh bagian luar ayam sambil diremas agar terserap. Bungkus dengan daun pisang.
- Pindahkan ke loyang bulat yg sudah dioles minyak bawahnya. Kukus 15 menit (klo sudah dipresto seperti fe) klo dari ayam mentah dikukus sekitar 45 menit hingga matang.
- Setelah dikukus, angkat & oven atau panggang sekitar 15 - 30 menit di suhu oven 180 derajat hingga bungkus daun pisangnya mengering. Sajikan panas2 dengan nasi putih.
Resepi ini sangat disukai kerana rasanya yang manis dan lazat. Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu. Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Hidangan khas Bali ini menggunakan banyak bumbu rempah, diantaranya adalah lengkuas, kunyit, dan kencur. Bumbu enak, gurih & sederhana, masakan ini bisa pakai pedas & kecap jika suka.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam betutu panggang ala fe (versi oven) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
