Sedang mencari inspirasi resep sayur labu ketupat yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur labu ketupat yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur labu ketupat, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sayur labu ketupat yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Kalau membuat ketupat sayur khas lebaran biasanya saya hanya membuat sayur a la betawi yang dibuat sedikit pedas dengan campuran daging atau sekedar sayur labu siam udang khas Jawa saja. Nah, kali ini team resep Tokowahab.com akan berbagi resep untuk membuat menu wajib saat Idul Fitri yaitu ketupat dan sayur labu siam yang gurih jadi akan terasa lezat ketika menikmati dengan. Kalau bikin ketupat sayur, biasanya saya cuma masak sayur labu siam saja.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sayur labu ketupat yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur labu ketupat memakai 22 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sayur labu ketupat:
- Siapkan 1 buah labu Siam ukuran sedang
- Sediakan 4 butir telur
- Ambil 3 buah hati ampela ayam
- Ambil 5 buah Tahu kulit/tahu goreng
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 7 siung bawang merah
- Siapkan 3 buah cabe rawit merah
- Siapkan 4 buah cabe merah
- Gunakan 3 butir kemiri
- Ambil Bumbu Cemplung
- Gunakan 1 Batang sereh (geprek)
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 ruas lengkuas (geprek)
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan Bumbu pelengkap
- Sediakan 1 (1/2) sdt garam
- Ambil 1/2 sdt mecin
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 2 bungkus santan kara
- Ambil Air
- Ambil Sedikit minyak
Namun selain sebagai sayur pelengkap lontong atau ketupat, sayur labu siam ini pun cocok dijadikan sebagai menu santap siang atau malam bersama keluarga. Nah, apabila anda penasaran apa saja. Ketupat yang dilengkapi dengan sayur labu siam memang akan terasa sangat nikmat. Labu siam juga banyak mengandung nutrisi yang baik untuk dikonsumsi masyarakat.
Cara membuat Sayur labu ketupat:
- Rebus telur dulu kasih garem dikit, kemudian cuci ati ampela rebus juga kasih garam dan daun jeruk juga daun salam, supaya tdk amis
- Potong" labu,kemudian remas remas dengan garam 1 sdt sampai tekstur labu agak lentur.. kemudian cuci dengan air, dan tiriskan waktu meremas labu jngn di kasih air.. cukup labu dan garam aja, fungsi nya untuk menghilangkan getah di labu nya
- Haluskan bumbu bawang merah,bawang putih,kemiri,cabe, tumis dengan sedikit minyak, masukkan daun salam,lengkuas,daun jeruk,serai… tumis hingga harum.. kemudian masukkan labu,aduk aduk.. tambahkan air kira kira sampai ati ampela terpendam (untuk isi terserah ya.. krn dirmh saya ada nya itu ya saya masukin aja telur,tahu,ati ampela.. biar banyak gitu isi nya krn labu nya cuma 1)
- Kemudian kasih garam,gula,mecin, tes rasa.. tunggu sampai labu matang.. kemudian tambahkan santan kara,masak sebentar sampai mendidih lagi.. kemudian sajikan deh..
- Selamat mencoba.. di tunggu hasil recook nya..
Ketupat sayur is popular as breakfast fare in Jakarta and Padang. It consist of ketupat served with sliced labu siam (chayote) and unripe jackfruit gulai in thin and spicy coconut milk soup, topped with. Kamu bisa mencampurkan ketupat dengan sayur lodeh. Potong labu siam tipis memanjang, cuci bersih dengan diberi garam secukupnya, sisihkan. b. Untuk membuat sayur labu siam, ada beberapa bahan yang diperlukan seperti labu siam, santan, asam kandis dan lain-lain.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur labu ketupat yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
