Sedang mencari inspirasi resep sayur ketupat betawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur ketupat betawi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur ketupat betawi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sayur ketupat betawi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Resep Ketupat Sayur Betawi Komplit Sederhana Spesial Asli Enak. Sajian ketupat sayur atau lontong sayur hampir disetiap daerah memilikinya tidak hanya Medan, Padang, Bali, Jawa. Soto Betawi Khas Jakarta dengan Bango Bumbu Kuliner Nusantara.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sayur ketupat betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sayur Ketupat Betawi memakai 20 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sayur Ketupat Betawi:
- Siapkan 1 buah pepaya yang masih hijau, ukuran sedang, diparut
- Gunakan 250 gr kacang panjang, potong-potong sekitar 1cm
- Sediakan 1 papan tempe, potong dadu
- Gunakan 1 papan pete, kupas
- Sediakan 2 ruas lengkuas, geprek
- Sediakan 2 batang serai, geprek
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Siapkan 1300 ml air
- Sediakan 1500 ml santan dari 1,5 butir kelapa
- Siapkan 2 sdm garam atau sesuai selera
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 2 keping gula merah, atau sesuai selera
- Ambil Bumbu yang dihaluskan
- Ambil 4 buah cabe merah besar
- Gunakan 5 buah cabe merah keriting
- Gunakan 5 buah cabe rawit
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 4 siung kemiri, sangrai
- Sediakan 2 sdm ebi
Resep Ketupat Sayur Betawi, Menu Makan Pagi Paling Favorit. Simpan ke bagian favorit Populer sebagai makan pagi, tentunya Ketupat Sayur Betawi juga cocok untuk menu sahur di bulan Ramadan. Cara memasak sayur ketupat khas Betawi. Memasak kuah sayur ketupat sangat mudah.
Cara membuat Sayur Ketupat Betawi:
- Siapkan pepaya yang sudah diparut, potongan kacang panjang, tempe dan pete, simpan dalam 1 wadah lalu aduk rata. Siapkan bumbu-bumbunya, lau ebi dicuci kemudian direndam dengan air panas sekitar 5 menit.
- Kemudian haluskan cabe merah besar, cabe merah keriting, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, kemiri dan ebi, saya haluskan dengan menggunakan blender, lalu tumis bumbu hingga harum, kemudian masukkan daun salam, serai dan lengkuas, aduk rata, lalu angkat.
- Lalu masak 1300 ml hingga mendidih, kemudian masukkan pepaya parut, kacang panjang, tempe dab pete, masak hingga mendidih, lalu masukkan bumbu yang tadi sudah ditumis.
- Lalu aduk rata, kemudian masukkan santan, lalu beri gula merah, garam dan kaldu bubuk.
- Aduk rata, masak sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah, masak hingg kuah mengeluarkan minyak, matikan api. Sajikan bersama ketupat, rendang daging sapi, kerupuk merah dan ditaburi bawang goreng.
Pertama panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas, dan ebi sampai harum. Sementara Ketupat sayur adalah ketupat yang disajikan dengan sayur labuh atau pepaya muda yang diris halus dengan santan yang dimasak dengan bumbu kemiri, kunyit, bawang merah. Tapi ketupat sayur betawi ini juga sangat cocok untuk disajikan sebagai hidangan saat hari raya idul fitri. Pada umunya ketupat sayut betawi ini diberi campuran dengan rendang daging dan juga opor. Inilah resep membuat ketupat sayur yang enak dan bikin lidahmu bergoyang yang bisa kamu nikmati kapan saja, tanpa harus menunggu Lebaran.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur ketupat betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
