Anda sedang mencari inspirasi resep sayur ketupat lebaran yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur ketupat lebaran yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur ketupat lebaran, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sayur ketupat lebaran enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Ketupat Sayur Lebaran Resep Nenek enak lainnya. Resep 'sayuran ketupat lebaran' paling teruji. Ketupat Sayur: Makanan Khas Saat Lebaran.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sayur ketupat lebaran sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sayur Ketupat Lebaran menggunakan 26 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sayur Ketupat Lebaran:
- Gunakan 1 ekor ayam (ukuran sekitar 700 gram, dipotong jadi 14-15)
- Siapkan 5 buah labu siam (potong korek api)
- Gunakan 2 wortel besar (potong korek api agak besar)
- Sediakan Bumbu Cemplung:
- Sediakan 4 lembar salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 batang sereh (geprek)
- Siapkan 2 cm lengkuas (geprek)
- Gunakan 1 sdm asam kandis (pake asam jawa biasa juga boleh)
- Gunakan 1 batang kecil kayu manis
- Ambil Garam
- Ambil Gula merah/jawa
- Siapkan secukupnya Bumbu Royco
- Sediakan 1.5 santan encer
- Ambil Bumbu Uleg/Blender:
- Ambil 6 cabe merah besar
- Gunakan 6 cabe merah keriting
- Ambil 10 bawang merah
- Sediakan 6 bawang putih
- Ambil 3 cm jahe
- Sediakan 3 cm kunyit
- Siapkan (Disangrai sebentar sebelum blender)
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Gunakan 1 sdt merica
- Gunakan 3 butir kemiri
- Sediakan 1 sdm ebi kualitas bagus
Ketupat as centerpiece of Lebaran feast, served with sayur lodeh, opor ayam, rendang, sambal goreng ati and emping. In Central Java, Lebaran Ketupat is called Bada Kupat, and was celebrated. Salah satunya sayur ketupat yang tidak pernah terlewat setiap momen Lebaran. Menjadi menu unggulan sebagai kuah dari ketupat, memang wajib kamu hidangkan di momen lebaran.
Cara membuat Sayur Ketupat Lebaran:
- Siapkan semua bahan. Potong2x agak kecil ayamnya. Remas dengan sedikit garam lalu bilas. Goreng dengan sedikit minyak hingga mengeluarkan air, matikan kompor. Buang air kotor dari gorengan ayam tadi.
- Persiapkan semua bumbunya (saya blender😋) bumbu keringnya disangrai dulu sebentar.
- Gonso/tumis bumbu uleg dengan sedikit minyak dan api sedang cenderung kecil hingga harum dan warnanya berubah jadi merah segar. Lalu masukkan ayam, aduk sebentar. Beri santan dan bumbu cemplung. Masak hingga ayamnya 1/2 matang.
- Terakhir, masukkan sayur wortel, aduk. Biarkan 6 menit lalu masukkan labu siam. Aduk sebentar. Koreksi rasa. Masak hingga matang.
- Penyajian bisa ditambahkan dengan telur rebus yg digoreng sebentar dan kerupuk/emping 🥰
Membuat ketupat saat lebaran sudah menjadi tradisi di masyarakat indonesia saat lebaran. Ketupat ini biasanya disajikan bersama aneka masakan lebaran lainnya seperti opor ayam. Selain opor ayam, lontong atau ketupat lebaran pun akan sangat cocok jika dilengkapi dengan sayur labu siam. Namun selain sebagai sayur pelengkap lontong atau ketupat, sayur labu siam ini pun. Nasi ketupat biasanya disajikan dengan sayur lodeh rasa pedas.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur ketupat lebaran yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
