Lagi mencari ide resep sayur labu siam untuk ketupat yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur labu siam untuk ketupat yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur labu siam untuk ketupat, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sayur labu siam untuk ketupat enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Untuk sayur labu siam kali ini saya gunakan campuran udang, tahu dan tempe saja. Sayur labu siam model gini khas sekali sebagai masakan Jawa Sedangkan untuk cara membuat ketupat sayur khas lebaran yang dicampur dengan telur puyuh, daging sapi atau tetelan daging yang berlemak biasanya. Namun selain sebagai sayur pelengkap lontong atau ketupat, sayur labu siam ini pun cocok dijadikan sebagai menu santap siang atau malam bersama keluarga.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sayur labu siam untuk ketupat sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur labu siam untuk ketupat menggunakan 17 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sayur labu siam untuk ketupat:
- Gunakan 2 bh labu siam uk sedang
- Sediakan 1 papan pete
- Gunakan 1/4 papan tempe
- Gunakan 4 bh kacang panjang
- Sediakan 4 lbr daun salam
- Siapkan 1 jempol lengkuas geprek
- Siapkan 2 sdm bubuk ebi
- Gunakan Garam, gula, royco
- Sediakan 1 lt santan encer
- Gunakan 250 ml santan kental
- Ambil Bumbu dihaluskan:
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 4 bh cabe keriting (saya buang bijinya)
- Sediakan 4 btr kemiri sangrai
- Ambil 2 sdm ebi yg sdh direndam air panas
- Sediakan 2 ruas jahe
Resep dengan petunjuk video: Sayur ini berkuah santan dan berbahan labu siam yang dipotong memanjang seperti korek api, sayur ini sering disajikan bersama lontong atau ketupat sebagai pengganti. Cara menanam labu siam tidaklah terlalu sulit karena labu siam merupakan tanaman dengan daya tahan hidup yang tinggi. Karena bisa dijadukan sayur dan menu makanan sehat, maka buah labu siam memiliki nilai ekonomis untuk dijual. Labu siam atau biasa juga disebut labu jipang ini bisa diolah menjadi aneka masakan yang lezat.
Langkah-langkah membuat Sayur labu siam untuk ketupat:
- Tumis bumbu yg sdh dihaluskan bersama lengkuas dan salam, sampai matang dan wangi
- Masukkan santan encer, masak hingga mendidih
- Masukkan labu siam, pete, tempe dan kc panjang,
- Beri bumbu2 seperti garam, gula dan royco
- Masak hingga kuah mengeluarkan minyak.
- Sajikan dengan bawang goreng dan kerupuk
Harga yang cukup terjangkau dan rasa yang 'bersahabat' Sayur asem, lodeh, sayur santan, dan tumisan adalah beberapa contohnya. Resep kali ini akan menyajikan tumis labu siam yang simpel. Lihat juga resep Sayur Godog Manisa enak lainnya! Untuk membuat sayur labu siam, ada beberapa bahan yang diperlukan seperti labu siam, santan, asam kandis dan lain-lain. Baca juga: Resep Sayur Ketupat Betawi, Kuah Medok Mantap Penuh Bumbu.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur labu siam untuk ketupat yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
