Sedang mencari ide resep ketupat / lontong sayur labu siam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ketupat / lontong sayur labu siam yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Namun selain sebagai sayur pelengkap lontong atau ketupat, sayur labu siam ini pun cocok dijadikan sebagai menu santap siang atau malam bersama keluarga. Nah, apabila anda penasaran apa saja resep dan bagaimana cara membat sayur labu siam ini, maka anda bisa langsung simak di. Sayur labu siam model gini khas sekali sebagai masakan Jawa dengan bumbu medok dan legit.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ketupat / lontong sayur labu siam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ketupat / lontong sayur labu siam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ketupat / lontong sayur labu siam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ketupat / Lontong sayur Labu siam menggunakan 15 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ketupat / Lontong sayur Labu siam:
- Gunakan 1-2 biji Labu siam (me: beli yg sudah diiris)
- Siapkan 10 biji tahu goreng (bisa di skip)
- Sediakan 5 buah buncis iris bundar tipis (bisa di skip)
- Siapkan 2 daun salam
- Siapkan 2 cm lengkuas
- Sediakan 1 lt Air kurleb
- Sediakan Gula garam
- Ambil Kaldu jamur ato penyedap
- Ambil 2 sdm Santan kara
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 7 bawang merah
- Sediakan 5 bawang putih
- Gunakan 3 butir kemiri
- Siapkan 10 cabe kriting (sesuai selera)
- Gunakan 5 cabe rawit (sesuai selera)
Bumbu kuah/sayur lontong boleh dibilang sama. Tinggal selera kita saja, mau menambah nangka, labu siam, telur, ayam suwir, tahu, tempe, kacang panjang, tauco. Resep lontong sayur labu siam enak dan lezat. Lontong sayur merupakan makanan berbahan dasar sayuran yang disandingkan.
Langkah-langkah menyiapkan Ketupat / Lontong sayur Labu siam:
- Kupas potong korek. Remas dengan garam 1/2 sdt. Supaya lemas dan tidak kaku menghilangkan getahnya.
- Haluskan bumbu. Bisa di blender ato di uleg.
- Panaskan wajan dg minyak. Tumis bumbu, masukan daun salam dan lengkuas. Tumis dg api kecil, supaya bumbu tanek kata orang jawa. Kurleb 5-8menit(aduk jangan sampai gosong). Sampe berubah warna. Dan harumnya keluar.
- Jika dirasa sudah matang bumbunya. Masukan labu tumis sebentar dg bumbunya. Masukan air. Masukan tahu, buncis, gula garam, penyedap. Tes rasa. Tunggu hingga mendidih. Gunakan api sedang ato besar supaya lebih cepat mendidih.
- Kalo labu sudah empuk, masukan santan. Disini bisa ditambah santannya. Karna suami saya kurang suka yg terlalu kental. Aduk agar santan tidak pecah. Dg api kecil. Jika sudah matang angkat dan sajikan ketika masih hangat.
- Es dawet : 6butir gula merah iris tipis rebus dg segelas air beri pandan, masukan air matang dalam baskom kurleb 1L, tambah 1 bungkus kara, aduk. Potong dawet / cincau, rendam biji selasih. Jika gula sudah tercampur rata. Masukan gula ke dalam air santan. Sedikit2 dulu agar ga kemanisan. Tes rasa.Masukan cincau dan selasih. Beri sedikit garam. Aduk. Sajikan dg es batu ato tanpa es batu.
Saya share sayur labu siam. labu boleh di ganti pepaya muda ya. Sayur ini berkuah santan dan berbahan labu siam yang dipotong memanjang seperti korek api, sayur ini sering disajikan bersama lontong atau ketupat sebagai pengganti nasi putih. Tidak berbeda dengan nasi putih, lontong atau ketupat (kupat) yang sama-sama terbuat dari beras juga dihidangkan dengan bermacam kreasi masakan. Lontong sering digunakan sebagai pengganti nasi. Labu siam atau biasa juga disebut labu jipang ini bisa diolah menjadi aneka masakan yang lezat.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ketupat / Lontong sayur Labu siam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
