Anda sedang mencari ide resep sayur lodeh ketupat yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh ketupat yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Meskipun lodeh merupakan sayur ala rumahan, namun sayur ini juga banyak disajikan di restoran mahal. Kamu bisa mencampurkan ketupat dengan sayur lodeh. Masakan jenis sayur yang sering dijumpai bahkan bisa menjadi usaha kuliner untuk sarapan pagi hari yang sering disebut lontong sayur. adapun bahannya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh ketupat, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sayur lodeh ketupat enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur lodeh ketupat yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur Lodeh Ketupat memakai 26 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sayur Lodeh Ketupat:
- Siapkan 20 Potong Tahu(kukus)
- Sediakan 3 Papan tempe potong dadu (kukus)
- Gunakan 250 gr Kacang Tolo/Otok(masak sampai empuk buang airnya)
- Ambil 500 gr Cecek (masak sampai empuk)
- Siapkan 10 biji Kacang Panjang(potong kecil2)
- Ambil 3 butir telor buat hiasan(masak di kupas lalu di goreng)
- Ambil Bumbu yg du haluskan:
- Ambil 8 biji Cabe merah buang isinya(karena Aq nggak Suka pedes)
- Siapkan 50 gr kemiri(di sangrai)
- Gunakan 5 Siung Bawang Putih
- Sediakan 8 siung Bawang Merah
- Ambil Bumbu yg di geprek:
- Siapkan 3 Lembar daun Salam
- Sediakan 5 Lembar daun jeruk purut
- Gunakan 3 batang sere
- Gunakan 1 jari jahe
- Ambil 1 jari Laos
- Sediakan Bumbu Sashetan:
- Ambil se ujung Sdt ketumbar bubuk
- Siapkan se ujung Sdt kunyit
- Siapkan Se ujung sdt Royco/masako
- Gunakan Se ujung sdt merica
- Gunakan 100 gr bawang merah(di goreng buat taburan)
- Ambil 1 sdm garam(bisa di tambah kalau kurang Asin)
- Gunakan 1 sdm Gula pasir/Gula merah(bisa di tambah selera ya bund)
- Gunakan 3 bungkus/sashet Santan Sasha/kara
Sajian sayur bersantan ini sangat gurih, segar, namun rasanya ringan. Berbagai macam isian sayuran menjadi bahan utama dari sayur lodeh ini. Kalau bikin ketupat sayur, biasanya saya cuma masak sayur labu siam saja. Biar kata favorit, tapi gak boleh sering-sering mengkonsumsi makanan jenis lodeh seperti ini ya.
Langkah-langkah membuat Sayur Lodeh Ketupat:
- Siapkan Smua Bahan
- Potong dadu tahu n tempe kukus n lanjut di goreng…masak kacang tolonya sampai empuk tiriskan
- Potong dadu Cecheknya masak sampai empuk..kukus telor kupas kulitnya lanjut di goreng…jadikan satu wadah tahu dllnya sisihkan
- Blender bumbu yg di haluskan tumis dg sdikit minyak tambah air sdikit sambil di aduk2 trus sampai harum
- Pertama masukkan kacang Panjang dulu sampai agak.layu baru masukkan yg lainnya juga bumbu2 Sashetnya,gula dan garam
- Aduk2 smua bahan sampai Rata tambah air mendidih ke dlm masakan Lalu tutup sampai air n bumbu meresap
- Tambahi Air Lagi kalau mau banyak kuahnya sampai men didih Lanjut masukkan Santan karanya Langsung 3 sashet
- Aduk2 sampai santannya merata dan mendidih tapi jangan lama2 matikan kompor
Tambahkan penyedap rasa, lalu tunggu hingga sayur lodeh tahu tempe mendidih dan matang. Angkat dari panci, kemudian pindahkan ke mangkuk lalu sajikan selagi hangat dengan nasi, ketupat atau. Sayur lodeh putih sangat spesial karena bahan-bahannya pun lebih beragam. Selain itu, sayur lodeh yang satu ini memiliki rasa yang begitu enak dan gurih yang akan setiap saat memanjakan. Sayur lodeh is a traditional Indonesian dish made with vegetables stewed in coconut milk.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sayur Lodeh Ketupat yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
