Anda sedang mencari inspirasi resep sayur besan / sayur ketupat betawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur besan / sayur ketupat betawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Sayur besan atau sayur ketupat biasany khas atau terkenal dikalangan masyarakat khusus nya ditanah betawi, di hidangkan di acara khusus semisal Pernikahan. Tekstur sayur besan sangat lembut, harum, dan renyah. Sayuran ini sangat digemari warga Betawi.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur besan / sayur ketupat betawi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sayur besan / sayur ketupat betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sayur besan / sayur ketupat betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sayur besan / sayur ketupat betawi memakai 16 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sayur besan / sayur ketupat betawi:
- Sediakan 2 ikat kacang panjang potong kecil2
- Gunakan 1 buah pepaya kates di rajang halus
- Ambil 1 lonjor tempe potong dadu
- Siapkan 1 buah kelapa parut ambil santannya
- Gunakan Bumbu yang di haluskan
- Ambil 6 buah cabe keriting di rebus
- Ambil 1 buah tomat
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan Terasi abc sedikit saja
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil 1 buah gula merah di iris tipis
- Siapkan 5 lembar daun salam
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menumis
- Siapkan 3 buah kentang di potong dadu besar
- Ambil 4 siung bawang merah di iris tipis
Sayur besan adalah masakan khas Indonesia. Masakan ini dikenal di kalangan masyarakat Betawi. Keberadaan sayur ini mulai langka karena selain bahan utamanya yang tidak mudah didapat, jarang ada warung Betawi yang menyajikan menu masakan tradisional ini. Lihat juga resep Sayur Besan enak lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur besan / sayur ketupat betawi:
- Rebus sayuran, kacang panjang dan pepaya
- Rebus cabe dan tomat bersamaan
- Kemudian ulek halus cabe, tomat yang sudah di rebus, bawang merah, bawang putih, terasi, garam
- Siapkan santan pisahkan yang kental dan yang cair
- Panaskan minyak, tumis bawang merah iris, setelah harum masukkan bumbu yang sudah di haluskan dan gula merah dan daun salam
- Setelah harum masukkan potongan kentang beri air sedikit
- Setelah kentang sedikit empuk masukkan potongan tempe
- Dan masukkan sayuran yang sudah di rebus
- Masukkan santan cair aduk2 agar santan tidak pecah
- Masukkan santan kental, cicipi rasanya. Biasanya dia dominan manis. Terakhir beri penyedap (jika suka) aq di sini pake royko
Cerita di balik masakan ini request dari suami yg pengen di masakin ini bareng lontong daun pisang yg sebelumnya saya post.#dirumahaja. Sayur khas Betawi ini siap memikat Anda. Meskipun berisi sayur, tapi banyak kejutan di dalam Sayur Besan yang merupakan masakan khas Betawi. Ada suun, ebi, petai, hingga cabai yang bisa disesuaikan dengan selera pribadi. Sayur betawi (sayur godog) atau sayur labu siam ini umumnya menjadi salah satu menu wajib lebaran Idul Fitri.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sayur besan / sayur ketupat betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
