Lagi mencari inspirasi resep sayur godog / sayur ketupat yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur godog / sayur ketupat yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Sayur godok ketupat spesial hari raya. Ketupat tanpa sayur godok bagai malam tanpa bintang. Ini dia resep dan cara buat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur godog / sayur ketupat, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sayur godog / sayur ketupat yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sayur godog / sayur ketupat yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Godog / Sayur Ketupat memakai 9 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sayur Godog / Sayur Ketupat:
- Ambil 1 buah labu ukuran sedang
- Ambil 2 ikat kacang panjang (secukupnya)
- Sediakan 10 pcs bawang merah
- Sediakan 4 pcs bawang putih
- Sediakan 4 buah cabe merah besar (buang biji)
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas
- Siapkan 3 lembar salam
- Gunakan 1 buah sereh
- Ambil 2 pcs santan kara kecil (tergantung ukuran panci)
Sayur Godog atau tepatnya Sayur Sambal Godog adalah sayur khas Betawi yang umumnya dihidangkan di hari lebaran sebagai pelengkap menu Ketupat/Lontong Sayur Betawi. Sajian ini terdiri dari dari irisan Ketupat atau Lontong, Sayur Sambal Godog, Semur Tahu Kentang, Kerupuk. Sayur godog lebaran enak mudah praktis. Resep sayur ketupat atau sayur cabe.
Cara membuat Sayur Godog / Sayur Ketupat:
- Siapkan sayuran. Kacang panjang di potong sedang dan labu dipotong seperti korek api
- Siapkan bumbu halus. Bawang merah, bawang putih dan cabe merah besar
- Panaskan air di panci hingga mendidih
- Tumis bahan halus bersama dengan lengkuas dan sereh geprek. Tambahkan daun salam. Tumis hingga harum
- Masukkan hasil tumisan ke air mendidih lalu masukkan sayuran
- Tunggu hingga sayuran matang
- Masukkan santan, dan aduk hingga tercampur rata
- Tambahkan gula dan garam. Koreksi rasa
- Tambahkan bawang goreng dan sayur siap dinikmati :)
Sayur godok pepaya Teman makan ketupat-Indonesian Food. Sayur betawi (sayur godog) atau sayur labu siam ini umumnya menjadi salah satu menu wajib lebaran Idul Fitri. Pokoknya kalau buat lontong sayur atau ketupat sayur khas lebaran di keluarga saya mah bebas, apa saja masuk. Yang penting kuahnya dibuat yang enak dan nendang di lidah. Kamu bisa menyiapkan aneka hidangan sayuran di rumah seperti sayur godog, sayur pepaya muda dan sayur labu siam.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur godog / sayur ketupat yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
