Anda sedang mencari ide resep kupat sayur yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kupat sayur yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Bagi kamu yang doyan masakan pedas, boleh mampir kesini. Tersedia lontong sayur yang super enak lezat. Lokasinya di totokan jalan teratai Ponorogo.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kupat sayur, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kupat sayur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kupat sayur yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kupat sayur memakai 20 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kupat sayur:
- Sediakan 1 buah labu siam (potong dadu kecil)
- Siapkan 5 buah tahu (potong kotak,goreng matang)
- Ambil 1 papan kecil tempe (potong kotak,goreng matang)
- Siapkan 6 buah kacang panjang (potong2)
- Sediakan 1 papan petai (kupas,belah 2)
- Ambil 1 1/2 liter santan (dari 1 butir kelapa)
- Ambil 200 gram daging tetelan (rebus sampai empuk)
- Siapkan 2 ruas lengkuas (memarkan)
- Siapkan 20 buah cabe rawit (biarkan utuh)
- Siapkan secukupnya garam
- Ambil secukupnya gula
- Ambil secukupnya kaldu bubuk (bila suka)
- Sediakan Secukupnya bawang goreng untuk taburan
- Sediakan Bumbu halus:
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 10 siung bawang merah
- Ambil 4 butir kemiri (sangrai)
- Gunakan 1/2 sdm ketumbar (sangrai)
- Sediakan 1 ruas kunyit (dibakar)
- Ambil 4 buah cabe merah besar
Kuliner ini adalah salah satu masakan khas di Daerah Jawa, seperti Solo. Sate kere kupat sayur (c) Annissa Saputri/Travelingyuk. Meski tak berbahan utama daging, sate kere mampu menawarkan cita rasa juara. Harga yang murah meriah untuk seporsi sate kere kupat sayur.
Langkah-langkah membuat Kupat sayur:
- Tumis bumbu halus sampai wangi,tambahkan daun salam & lengkuas,aduk rata,masukkan daging tetelan,labu siam,pete,cabe rawit,lalu kacang panjang,aduk rata,beri sedikit santan,masak sampai labu matang.
- Setelah labu matang masukan tahu & tempe goreng,tuangi santan,bumbui garam,gula & kaldu bubuk,masak dg api kecil sampai santan mendidih,matikan api.
- Penyelesaian: tata ketupat yg sdh dipotong2 dlm piring/mangkuk saji,tuangi sayur,taburi bawang goreng,beri pelengkap telur,ayam atau daging bumbu bali/semur/rendang (saya gak pake,lg buru2 mau pergi,hehehe..),siap disajikan.
Ketupat tanpa sayur godok bagai malam tanpa bintang. Lihat juga resep Kupat Sayur Padang alla Aqoh enak lainnya. Kupat tahu di Bandung adalah kudapan yang terbuat dari kupat (ketupat, tapi kebanyakan menggunakan lontong, sih), tahu goreng, tauge rebus/kukus, saus kacang encer (kadang ditambah. Resep kupat tahu Magelang atau kupat guling kuah kacang khas Jawa yang enak dan komplit dapat dibuat di rumah dengan mengikuti resep dibawah ini Menikmati kupat tahu Bandung kini tak perlu jauh-jauh ke Kota Kembang. Resep Kupat Tahu Bandung, Ide Seru untuk Weekend Ini.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kupat sayur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
