Anda sedang mencari inspirasi resep ketupat sayur dengan sayur godog, enak yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ketupat sayur dengan sayur godog, enak yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ketupat sayur dengan sayur godog, enak, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ketupat sayur dengan sayur godog, enak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Sayur Godog(Lodeh ala Betawi)Khas Lebaran enak lainnya. Sayur godog ini yang biasa dimasak dan biasa ada disaat lebaran untuk teman makan ketupat. Sayur godog atau sayur ketupat itu bisa dibuat dari berbagai macam sayuran, diantaranya bisa dengan pepaya muda.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ketupat sayur dengan sayur godog, enak yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan KETUPAT SAYUR DENGAN SAYUR GODOG, ENAK menggunakan 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan KETUPAT SAYUR DENGAN SAYUR GODOG, ENAK:
- Siapkan Secukupnya Ketupat
- Sediakan Santan Kental dan Cair dari 2 Butir Kelapa
- Gunakan Pepaya Muda 2 Buah ukuran sedang
- Sediakan secukupnya Kacang Panjang
- Sediakan Lengkuas
- Sediakan Daun salam
- Gunakan Sereh
- Gunakan Gula merah
- Siapkan Garam
- Siapkan Penyedap rasa
- Sediakan secukupnya Minyak untuk menumis
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil Cabai merah keriting 1/4 kg (rebus dulu biar warnanya cantik)
- Siapkan 8 siung Bawang merah
- Gunakan 3 siung Bawang putih
- Gunakan Ebi kering set Ons (rendam air panas dulu)
Namun, tak semua orang paham bahwa memasak ketupat itu harus bisa seimbang. Bukan hanya opor, sayur godog juga bisa jadi pilihan sajian saat lebaran. Selain mudah dibuat, rasanya pun enak. Memasak menu masakan khas Indonesia lainnya bisa menjadi opsi.
Langkah-langkah membuat KETUPAT SAYUR DENGAN SAYUR GODOG, ENAK:
- Kupas pepaya dan bersihkan, lalu parut (me dikukus dulu supaya ga cepat basi ya) sy hanya pakai 2 buah ukuran sedang dibagi jadi 8 bagian baru diparut
- Peras kelapa, pisahkan santan kental dan encernya (qlw kuahnya tidak mau terlalu kental bisa buat santai encernya sampai 3x perasan,)
- Tumis bumbu Halus, masukkan lengkuas geprek, sereh geprek, daun salam dan gula merah 2 keping uk kecil sampai matang, lalu masukkan santan encer aduk terus sampai mendidih
- Setelah mendidih, masukkan pepaya (me dikukus dulu) beri garam, penyedap rasa, lalu masukkan kacang panjang, dan terakhir masukkan santan kental. Masak sampai mendidih, tes rasa. Sayur godog siap disajikan dengan ketupat (resep bisa dilihat di postingan sebelumnya)
Kali ini Chef Bahran berbagi resep Sayur Godog yang bisa kamu coba untuk menu hari raya nanti. Sebenarnya kalau bikin ketupat sayur yang pakai sayur labu siam tetap enak walau tanpa udang dan telur puyuh. Dan sebagai gantinya bisa dicampur potongan tahu dan tempe saja. Sayur labu siam model gini khas sekali sebagai masakan Jawa, dengan bumbu yang medok dan legit. Sayur bersantan yang dijamin sedap ini super nikmat untuk kita sajikan bersama ketupat untuk hari raya esok.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ketupat sayur dengan sayur godog, enak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
