Lagi mencari inspirasi resep ketupat sayur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ketupat sayur yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ketupat sayur, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ketupat sayur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Kalau membuat ketupat sayur khas lebaran biasanya saya hanya membuat sayur a la betawi yang dibuat sedikit pedas dengan campuran daging atau sekedar sayur labu siam udang khas Jawa saja. Ketupat sayur tanpa santan gimana ya rasanya? Yuda Bustara dan William Wongso akan berbagi resep Ketupat Sayur Tanpa Santan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ketupat sayur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ketupat sayur memakai 19 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ketupat sayur:
- Siapkan 1 buah labu siam
- Ambil 2 sdm santan kara
- Gunakan 750 ml air
- Ambil 1 biji tahu china potong kotak kecil
- Siapkan 1 batang serai
- Gunakan 1 jempol lengkuas
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 buah cabe keriting
- Sediakan 1 buah cabe merah segar buang biji
- Sediakan 1 buah tomat
- Sediakan 2 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil 3 biji kemiri digoreng
- Gunakan 2 butir telur rebus
- Sediakan 3/4 sdm garam
- Ambil 2 sdm gula
- Siapkan 1 sdt micin jamur
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Siapkan Ketupat sebagai pendamping
Yang istimewa dari hidangan di tempat ini adalah kuah berwarna kemerahan dengan tekstur yang cukup kental. Tidak diragukan lagi kalau rasanya pun gurih-gurih legit. Ketupat sayur untuk sarapan selalu jadi favorit keluarga. Bagaimana kalau kali ini kita tambahkan ayam panggang?
Langkah-langkah menyiapkan Ketupat sayur:
- Labu siam dikupas,buang tengahnya,” dan iris tipis seperti batang korek api. Kemudian beri garam, diremas-remas, biarkan sebentar, cuci bersih.
- Blender bawang merah, bawang putih, kemiri,cabe keriting, cabe segar dan tomat dengan sedikit minyak.
- Goreng tahu setengah matang.Sisihkan. Tumis bumbu yang sudah diblender bersama daun salam,sereh dan lengkuas dengan sedikit minyak.Masukkan irisan labu siam, kemudian santan, tahu dan telur rebus. Masak sampai labu siam lunak. Masukkan gula, garam dan penyedap jamur. Koreksi rasa
- Sajikan dengan ketupat atau lontong
Ketupat tanpa sayur godok bagai malam tanpa bintang. Mau mencoba membuat ketupat sayur sendiri? More like this. ketupat sayur. here means somekind of indonesian soup or stew that goes along with the ketupat (like. uh something made from spices, coconut milk, chillies, papaya (young/small. Gue coba Ketupat Sayur yang paling ramai di Jakarta Selatan. Ketupat (in Indonesian and Malay), Kupat (in Javanese and Sundanese) or Tipat (in Balinese) is a type of dumpling made from rice packed inside a diamond-shaped container of woven palm leaf pouch.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ketupat sayur yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
