Anda sedang mencari ide resep bakpia patok kering yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakpia patok kering yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakpia patok kering, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bakpia patok kering enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Pia Kering, Rapuh & berlapis filling coklat lumer enak lainnya. Jenis dari bakpia kukus adalah bakpia yang diolah dengan cara dikukus. Tekstur dari bakpia ini sangat halus dan lembut.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bakpia patok kering sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Bakpia patok kering memakai 14 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bakpia patok kering:
- Ambil 1 Bahan
- Sediakan 500 gr tepung (saya segitiga)
- Sediakan 250 ml minyak makan (saya bimoli 125 ml + margarine 125 gr)
- Gunakan 50 gr gula halus
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan 1 sachet vanili
- Ambil 150 ml air
- Sediakan 2 Bahan
- Gunakan 200 gr tepung
- Sediakan 100 ml minyak goreng
- Siapkan Isian
- Siapkan Kacang ijo
- Gunakan Coklat
- Ambil Keju
Bakpia Pathok, begitulah nama makanan tersebut sekarang dikenal, berasal dari Jalan Pathok tidak jauh dari Malioboro. Perbedaan bakpia basah dan bakpia yang kering yaitu dicara membuat kulitnya. Untuk bakpia basah, setelah kedua lapisan kulit dijadikan satu cukup sekali saja melipat adonan kulitnya kemudian. Tak melulu bakpia, Yogyakarta memiliki segudang kekhasan yang menjadi cerita bagi Anda.
Langkah-langkah menyiapkan Bakpia patok kering:
- Campur semua bahan 1, ulen
- Tambahkan air, ulen sampai kalis
- Untuk bahan 2 campur semua bahan dan ulen (nnti teksturnx agak beremah ya, klo orang jawa bilang muprul)
- Bagi tiap adonan menjadi 20 bj
- Pipihkan adonan 1 kemudian tambahkan diatasnx adonan 2
- Lipat menjadi 4 bagian, gilas
- Ulangi sampai 2-3 x
- Isi dengan isian, bulatkan, tekan agar agak pipih
- Oven sekitar 15 menit suhu 180
- Balik dan oven lagi sekitar 10 menit
- Angkat dan dinginkan
Tak ada salahnya berbagi cerita dengan membawa oleh oleh khas jogja. Bakpia kering kacang hijau yang renyah ini memang sudah dari lama dijadikan sebagai cemilan. Kue yang satu ini biasanya dijadikan sebagai makanan oleh-oleh khas Jogja. Cita rasa dari kue ini begitu. Bakpia sebenarnya berasal dari negeri Cina, aslinya bernama Tou Luk Pia, yang artinya adalah kue pia (kue) kacang hijau.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bakpia patok kering yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
