Anda sedang mencari inspirasi resep ketupat sayur betawi komplit yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ketupat sayur betawi komplit yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Ketupat Sayur Betawi Komplit Sederhana Spesial Asli Enak. Sajian ketupat sayur atau lontong sayur hampir disetiap daerah memilikinya tidak hanya Medan, Padang, Bali, Jawa, dll di Jakarta pun ada lontong betawi atau ketupat betawi, memang biasanya lebih menggunakan ketupat. Hidangan khas betawi lainnya yang sayang untuk dilewatkan adalah ketupat sayur betawi.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ketupat sayur betawi komplit, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ketupat sayur betawi komplit enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ketupat sayur betawi komplit yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ketupat Sayur Betawi Komplit memakai 26 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ketupat Sayur Betawi Komplit:
- Ambil Bahan Sayur Godog (Pepaya Muda) :
- Siapkan 1 buah pepaya muda. Serut, bersihkan
- Gunakan 3 batang kacang panjang, potong-potong sesuai selera
- Ambil 1500 ml santan sedang
- Sediakan 250 ml santan kental
- Gunakan 1 batang sereh, geprek
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 cm lengkuas, geprek
- Sediakan 1 sdm gula merah sisir
- Sediakan 1 sdm garam
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Gunakan 1/2 sdm kaldu bubuk
- Gunakan 2 sdm minyak goreng
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan:
- Ambil 6 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 5 buah cabe merah
- Gunakan 3 butir kemiri
- Siapkan 1 sdm ebi kering
- Gunakan Bahan pelengkap :
- Gunakan Ketupat (resep 231) atau mau pakai lontong Magic com (resep 71)
- Sediakan Opor ayam (resep 232)
- Gunakan Semur tahu dan telur (resep 233)
- Sediakan Sambal goreng (saya pakai sambal kuah di resep 235)
- Sediakan Bawang goreng renyah (ada di daftar resep)
- Siapkan Emping melinjo gurih (resep ke 236)
Di daerah Betawi, kala Lebaran biasanya sayur ketupat Betawi tidak pernah absen di meja makan. Bumbu medok dengan rasa pedas yang khas membuat sayur ini cocok dikawinkan dengan lauk daging hingga ayam. Apalagi jelang lebaran Idul Adha, ibu-ibu di rumah sudah sibuk dan bersiap menyiapkan. Kalau bikin ketupat sayur, biasanya saya cuma masak sayur labu siam saja.
Cara menyiapkan Ketupat Sayur Betawi Komplit:
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus beserta daun salam, sereh dan lengkuas. Masak hingga wangi.
- Masukan pepaya muda dan kacang panjang. Tuang santan sedang. Masak hingga setengah matang.
- Masukan santan kental, beri garam, gula pasir, kaldu bubuk dan gula merah. Masak hingga matang.
- Siapkan wadah berisi potongan ketupat, siram sayur godog pepaya muda, tambahkan semur tahu dan telur beserta sedikit kuah. Tambahkan potongan opor ayam. Taburkan bawang goreng. Sajikan dengan sambal kuah dan emping melinjo goreng.
Tapi kadang pakai kates (pepaya muda), nangka muda (yang sering dipakai Sedangkan untuk resep ketupat sayur khas lebaran yang dicampur udang dan telur puyuh biasanya di adaptasi dari resep lontong sayur Betawi. Sate Ayam Ponorogo - RM Sate Pejompongan. Soto Betawi Khas Jakarta dengan Bango Bumbu Kuliner Nusantara. Resep Ketupat Sayur Betawi, Menu Makan Pagi Paling Favorit. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ketupat sayur betawi komplit yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
