Sedang mencari inspirasi resep ketupat sayur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ketupat sayur yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ketupat sayur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ketupat sayur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Kalau membuat ketupat sayur khas lebaran biasanya saya hanya membuat sayur a la betawi yang dibuat sedikit pedas dengan campuran daging atau sekedar sayur labu siam udang khas Jawa saja. Ketupat sayur tanpa santan gimana ya rasanya? Yuda Bustara dan William Wongso akan berbagi resep Ketupat Sayur Tanpa Santan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ketupat sayur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ketupat Sayur menggunakan 22 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ketupat Sayur:
- Ambil 1 kg Labu Siam, bersihkan potong ± 2cm
- Sediakan 1/2 Kg Telur, Rebus
- Siapkan 1 Bks Santan Kemasan, Kara
- Sediakan 2 Liter Air
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan*
- Sediakan 5 Buah Cabai Merah
- Sediakan 3 Ruas Kunyit
- Ambil 7 Siung Bawang Merah
- Gunakan 4 Siung Bawang Putih
- Ambil 4 Butir Kemiri
- Ambil 1 Sdm Ketumbar Halus
- Siapkan 1 Sdm Bubuk Kari
- Gunakan 1 Sdm Kaldu Sapi Bubuk
- Sediakan 1/2 Sdm Garam
- Gunakan 1 Sdm Gula Pasir
- Siapkan 1 Ruas Lengkuas, Memarkan
- Sediakan 1 Batang Serai, Memarkan
- Siapkan 2 Lbr Daun Salam
- Sediakan 4 Sdm Minyak Goreng, untuk menumis
- Sediakan Pelengkap*
- Gunakan Ketupat
- Sediakan Bawang Goreng
Yang istimewa dari hidangan di tempat ini adalah kuah berwarna kemerahan dengan tekstur yang cukup kental. Tidak diragukan lagi kalau rasanya pun gurih-gurih legit. Ketupat sayur untuk sarapan selalu jadi favorit keluarga. Bagaimana kalau kali ini kita tambahkan ayam panggang?
Langkah-langkah menyiapkan Ketupat Sayur:
- Tumis bumbu yang dihaluskan tambahkan bubuk kari, ketumbar halus, daun salam, serai dan lengkuas. Karena saya menghaluskan dengan blender dan diberi air. Masak dulu sampai air sat lalu masukkan 4 Sdm Minyak untuk menumis, tumis hingga harum dan matang lalu angkat
- Rebus labu siam, lalu masukkan bumbu yang telah ditumis. Tambahkan juga kaldu bubuk, gula, garam dan santan aduk-aduk hingga tercampur rata. Cek rasa
- Tambahkan juga telur yang sudah direbus, jika rasa sudah pas dan labu siam telah empuk. Angkat, Sajikan dengan pelengkap ketupat dan bawang goreng.
Ketupat tanpa sayur godok bagai malam tanpa bintang. Mau mencoba membuat ketupat sayur sendiri? More like this. ketupat sayur. here means somekind of indonesian soup or stew that goes along with the ketupat (like. uh something made from spices, coconut milk, chillies, papaya (young/small. Gue coba Ketupat Sayur yang paling ramai di Jakarta Selatan. Ketupat (in Indonesian and Malay), Kupat (in Javanese and Sundanese) or Tipat (in Balinese) is a type of dumpling made from rice packed inside a diamond-shaped container of woven palm leaf pouch.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ketupat sayur yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
