Lagi mencari inspirasi resep ketupat sayur betawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ketupat sayur betawi yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Ketupat Sayur Betawi Komplit Sederhana Spesial Asli Enak. Sajian ketupat sayur atau lontong sayur hampir disetiap daerah memilikinya tidak hanya Medan, Padang, Bali, Jawa. Kalau membuat ketupat sayur khas lebaran biasanya saya hanya membuat sayur a la betawi yang dibuat sedikit pedas dengan campuran daging atau sekedar sayur labu siam udang khas Jawa saja.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ketupat sayur betawi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ketupat sayur betawi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ketupat sayur betawi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ketupat sayur Betawi menggunakan 19 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ketupat sayur Betawi:
- Sediakan Secukupnya Ketupat/lontong
- Sediakan 1 1/2 buah labu siam (aslinya pepaya muda)
- Gunakan 4 batang kacang panjang
- Ambil 1 buah kentang
- Sediakan Secukupnya masako kaldu sapi
- Sediakan Secukupnya gula
- Sediakan Secukupnya garam
- Gunakan Kerupuk (topping)
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Gunakan 3 keping kemiri
- Sediakan 2 buah cabe merah (bisa tambah biar makin merah)
- Sediakan 1 sendok makan gula merah sisir
- Sediakan Secukupnya terasi (saya seujung sendok)
- Siapkan Bumbu geprek/cemplung
- Sediakan 1 batang serai
- Sediakan 1 buah laos/lengkuas
- Sediakan 3 lembar daun salam
Yuk masak sayur ketupat khas Betawi yang praktis ini. Sedangkan untuk resep ketupat sayur khas lebaran yang dicampur udang dan telur puyuh biasanya di adaptasi dari resep lontong sayur Betawi, Medan dan Padang. Just take couple of them, and start. Ketupat sayur Betawi with ayam goreng.
Langkah-langkah menyiapkan Ketupat sayur Betawi:
- Bersihkan lalu cuci sayur. Potong-potong kentang dan kacang panjang. Serut labu siam. Labunya terlalu sedikit :(.
- Siapkan bahan, difoto ada 7 siung bawang merah tapi gak jadi yang 2 siung kecil saya ambil.
- Uleg kemiri, bawang merah, bawang putih, terasi dan cabe merah dengan garam serta gula agar lebih mudah. Tambahkan 1 sendok makan gula merah/Jawa yang telah disisir. Geprek lengkuas dan serai.
- Didihkan air. Pakai api sedang biasa sambil menunggu bumbu di tumis.
- Tumis bumbu halus bersama serai, daun salam dan lengkuas hingga harum. Masukkan labu siam tumis sebentar.
- Masukan air yang sudah mendidih. Tambahkan kacang panjang dan kentang. Beri santan aduk rata. Tambahkan garam, gula dan kaldu sapi bubuk secukupnya. Tes rasa, sesuaikan.
- Potong ketupat/lontong lalu siram dengan kuah.
- Tambahkan krupuk yang telah dihancurkan. Ini tadi kerupuk saya siram enak banget 😋. Happy cooking 😄.
Ketupat sayur is known in two popular versions; the Betawi version from Jakarta and katupek sayua the Padang version from West Sumatra. Vind stockafbeeldingen in HD voor Ketupat Sayur Breakfast Dish Betawi Jakarta en miljoenen andere rechtenvrije stockfoto's, illustraties en vectoren in de Shutterstock-collectie. Lihat juga resep Sayur godok betawi untuk lontong / ketupat sayur enak lainnya. Seperti Ketoprak, Ketupat Nyiksa, Kerak Telor, Ketupat Sayur, Bakso, Laksa, dan Soto Betawi. Ada juga Roti Buaya, Bir Pletok, Toge Goreng serta Nasi Uduk.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ketupat sayur Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
