Anda sedang mencari ide resep ketupat sayur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ketupat sayur yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Kalau membuat ketupat sayur khas lebaran biasanya saya hanya membuat sayur a la betawi yang dibuat sedikit pedas dengan campuran daging atau sekedar sayur labu siam udang khas Jawa saja. Ketupat sayur tanpa santan gimana ya rasanya? Yuda Bustara dan William Wongso akan berbagi resep Ketupat Sayur Tanpa Santan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ketupat sayur, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ketupat sayur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ketupat sayur sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ketupat Sayur menggunakan 22 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ketupat Sayur:
- Sediakan 250 gr tetelan (pilih yang bagus)
- Siapkan 4 buah tahu potong2,goreng
- Siapkan Secukupnya buncis,potong2
- Siapkan 1 buah pepaya muda,serut
- Ambil 20 cabe rawit utuh (sesuai selera)
- Siapkan 3 lbr daun salam
- Gunakan 1 batang sere geprek
- Siapkan 1 ruas lengkuas geprek
- Gunakan Garam
- Siapkan Gula
- Sediakan 650 ml santan
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 cabe merah
- Sediakan 3 cabe keriting
- Ambil 1 sdm ebi
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1/4 sdt merica
- Sediakan Pelengkap
- Ambil Ketupat
- Sediakan Bawang goreng
Yang istimewa dari hidangan di tempat ini adalah kuah berwarna kemerahan dengan tekstur yang cukup kental. Tidak diragukan lagi kalau rasanya pun gurih-gurih legit. Ketupat sayur untuk sarapan selalu jadi favorit keluarga. Bagaimana kalau kali ini kita tambahkan ayam panggang?
Langkah-langkah menyiapkan Ketupat Sayur:
- Cuci bersih tetelan,potong2 lalu rebus dengan sedikit air sebentar,lalu buang airnya,rebus lagi hingga empuk,sisakan air kaldunya
- Tumis bumbu halus hingga wangi,masukkan sere,lengkuas,daun salam,aduk rata
- Masukkan tetelan dan air kaldunya yang sudah disaring,masukkan buncis,pepaya,tahu dan cabe rawit,tambahkan santan,gula dan garam,aduk sesekali agak santan tidak pecah
- Masak hingga mateng,koreksi rasa,matikan api
- Potong2 ketupat,tata di tempat saji,tuang kuah dan isinya,sajikan
Ketupat tanpa sayur godok bagai malam tanpa bintang. Mau mencoba membuat ketupat sayur sendiri? More like this. ketupat sayur. here means somekind of indonesian soup or stew that goes along with the ketupat (like. uh something made from spices, coconut milk, chillies, papaya (young/small. Gue coba Ketupat Sayur yang paling ramai di Jakarta Selatan. Ketupat (in Indonesian and Malay), Kupat (in Javanese and Sundanese) or Tipat (in Balinese) is a type of dumpling made from rice packed inside a diamond-shaped container of woven palm leaf pouch.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ketupat Sayur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
