Anda sedang mencari ide resep ketupat sayur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ketupat sayur yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Kalau membuat ketupat sayur khas lebaran biasanya saya hanya membuat sayur a la betawi yang dibuat sedikit pedas dengan campuran daging atau sekedar sayur labu siam udang khas Jawa saja. Ketupat sayur tanpa santan gimana ya rasanya? Yuda Bustara dan William Wongso akan berbagi resep Ketupat Sayur Tanpa Santan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ketupat sayur, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ketupat sayur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ketupat sayur sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ketupat sayur menggunakan 46 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ketupat sayur:
- Siapkan 5 buah ketupat
- Gunakan Minyak goreng
- Sediakan Kecap
- Siapkan Bahan sayur orem-orem
- Siapkan 15 iris tempe
- Ambil 15 iris tahu coklat (tahu gembos)
- Ambil 15 btr bawang merah
- Ambil 7 siung bawang putih
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Sediakan 3 iris jahe
- Sediakan 3 iris lengkuas
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Sediakan 3 butir utuh kemiri
- Sediakan secukupnya Lada
- Siapkan 3 lbr daun jeruk
- Siapkan 1 buah serai
- Ambil Daun bawang
- Siapkan Irisan cabai merah (boleh diskip)
- Sediakan Udang kering
- Ambil Santan
- Siapkan Gula+garam+penyedap
- Ambil Bahan sayur labu siam
- Ambil 3-4 buah labu siam (iris bentuk korek api memanjang)
- Ambil 10 btr bawang merah
- Gunakan 5 btr bawang putih
- Siapkan 5-7 bh cabe rawit
- Gunakan 3 iris lengkuas
- Siapkan Sedikit kencur
- Ambil Udang kering
- Siapkan Daun bawang
- Sediakan Irisan cabe merah
- Gunakan Santan
- Gunakan Gula+garam+penyedap
- Sediakan Bahan sayur cecek kecambah
- Gunakan 1/2 kg cecek(kulit sapi) potong kecil
- Sediakan 2 buah tahu putih potong kotak(goreng setengah matang)
- Sediakan 2 buah kentang (oseng setengah matang pada sedikit minyak)
- Sediakan 1/4 kg kecambah besar (kacang tolo)
- Ambil 20 btr bawang merah
- Gunakan 10 btr bawang putih
- Sediakan 10-15 buah rawit
- Siapkan 5 buah cabe merah
- Sediakan Lengkuas geprek
- Gunakan Irisan daun bawang
- Siapkan Santan
- Gunakan Garam+gula+penyedap
Yang istimewa dari hidangan di tempat ini adalah kuah berwarna kemerahan dengan tekstur yang cukup kental. Tidak diragukan lagi kalau rasanya pun gurih-gurih legit. Ketupat sayur untuk sarapan selalu jadi favorit keluarga. Bagaimana kalau kali ini kita tambahkan ayam panggang?
Cara menyiapkan Ketupat sayur:
- Orem-orem: bumbu diblender lalu ditumis dengan daun jeruk dan serai dampai tanak dan harum. Setelah itu masukkah ke dalam panci,masukkan santan tempe dan tahu jadi satu. Tambahkan udang kering,irisan daun bawang,irisan cabe merah,gula garam lada dan penyedap. Didihkan.
- Sayur labu siam: uleni labu siam dg garam(supaya getah hilang)lalu bilas dg air. Goreng utuh bawang merah,bawang putih,kencur,lengkuas dan cawit lalu blender.sisihkan. panaskan minyak tumis udang kering,irisan daun bawang,irisan cabe merah lalu masukkan labu siam tumis sampai layu,masukkan bumbu halus beri santan(tak perlu terlalu banyak), bubuhi gula garam penyedap,didihkan.
- Cecek kecambah: masukkan dalam satu wadah,kulit sapi yg sudah di potong2 dan di oseng pada sedikit minyak,kecambah,tahu,kentang dan irisan daun bawang pada satu panci. Blender bumbu lalu tumis dg lengkuas sampai tanak dan harum,lalu masukkan kedalam panci jadi satu dan beri santan. Bubuhi gula garam dan penyedap. Didihkan.
- Tata dipiring irisan ketupat, sayur labu siam,kecambah cecek(tanpa kuah),tahu tempe orem-orem lalu kuahnya. Bubuhkan kecap atau sesuai selera.
Ketupat tanpa sayur godok bagai malam tanpa bintang. Mau mencoba membuat ketupat sayur sendiri? More like this. ketupat sayur. here means somekind of indonesian soup or stew that goes along with the ketupat (like. uh something made from spices, coconut milk, chillies, papaya (young/small. Gue coba Ketupat Sayur yang paling ramai di Jakarta Selatan. Ketupat (in Indonesian and Malay), Kupat (in Javanese and Sundanese) or Tipat (in Balinese) is a type of dumpling made from rice packed inside a diamond-shaped container of woven palm leaf pouch.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ketupat sayur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
