Sedang mencari ide resep ketupat sayur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ketupat sayur yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Kalau membuat ketupat sayur khas lebaran biasanya saya hanya membuat sayur a la betawi yang dibuat sedikit pedas dengan campuran daging atau sekedar sayur labu siam udang khas Jawa saja. Ketupat sayur tanpa santan gimana ya rasanya? Yuda Bustara dan William Wongso akan berbagi resep Ketupat Sayur Tanpa Santan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ketupat sayur, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ketupat sayur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ketupat sayur sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ketupat sayur memakai 20 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ketupat sayur:
- Siapkan 3 bh wortel
- Ambil 2 bh kentang
- Gunakan 4 bh jagung putren
- Siapkan 1 bungkus buncis
- Ambil 1 bh labu siam
- Ambil 4 cm lengkuas, geprek
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Gunakan secukupnya Santan, cair, kental
- Ambil 4 sdm gula merah, secukupnya
- Gunakan secukupnya Garam, kaldu bubuk
- Ambil Bumbu halus:
- Siapkan 12 butir bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 butir kemiri, sangrai
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar, sangrai
- Sediakan 1 sdt ebi, rendam air panas
- Siapkan 4 bh cabe merah besar buang bijinya, rebus dulu
- Gunakan 4 bh cabe merah keriting, rebus dulu
- Ambil Pelengkap:
- Siapkan Ketupat, bawang goreng, kerupuk
Yang istimewa dari hidangan di tempat ini adalah kuah berwarna kemerahan dengan tekstur yang cukup kental. Tidak diragukan lagi kalau rasanya pun gurih-gurih legit. Ketupat sayur untuk sarapan selalu jadi favorit keluarga. Bagaimana kalau kali ini kita tambahkan ayam panggang?
Cara menyiapkan Ketupat sayur:
- Cuci bersih semua sayuran, setelah itu iris tipis, untuk kentang dipotong dadu kecil, labu diremas garam, setelah itu bilas
- Tumis bumbu masukkan lengkuas, daun salam aduk kembali sampai semua bumbu matang. Tuang santan cair didihkan, tuang santan kental, didihkan kembali masak sambil di aduk sesekali
- Masukkan sayuran, wortel, kentang, jagung putren, tunggu hingga kentang empuk, baru masukkan buncis dan labu, beri gula, garam, kaldu bubuk secukupnya
- Koreksi rasa
Ketupat tanpa sayur godok bagai malam tanpa bintang. Mau mencoba membuat ketupat sayur sendiri? More like this. ketupat sayur. here means somekind of indonesian soup or stew that goes along with the ketupat (like. uh something made from spices, coconut milk, chillies, papaya (young/small. Gue coba Ketupat Sayur yang paling ramai di Jakarta Selatan. Ketupat (in Indonesian and Malay), Kupat (in Javanese and Sundanese) or Tipat (in Balinese) is a type of dumpling made from rice packed inside a diamond-shaped container of woven palm leaf pouch.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ketupat sayur yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
