Lagi mencari inspirasi resep ketupat sayur yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ketupat sayur yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ketupat sayur, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ketupat sayur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Kalau membuat ketupat sayur khas lebaran biasanya saya hanya membuat sayur a la betawi yang dibuat sedikit pedas dengan campuran daging atau sekedar sayur labu siam udang khas Jawa saja. Ketupat sayur tanpa santan gimana ya rasanya? Yuda Bustara dan William Wongso akan berbagi resep Ketupat Sayur Tanpa Santan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ketupat sayur sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ketupat Sayur menggunakan 27 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ketupat Sayur:
- Sediakan 300 gr daging sapi (potong kecil-kecil)
- Gunakan 1,5 liter air
- Siapkan 500 ml santan kental
- Sediakan 2 buah labu siam
- Gunakan 2 buah wortel
- Sediakan 1 batang serai (geprek,ikat simpul)
- Siapkan 2 ruas jari/4cm lengkuas (geprek)
- Siapkan 4 lembar daun jeruk (buang tulang daunnya)
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1/2 sdt gula pasir
- Ambil secukupnya garam
- Ambil 6 butir telur rebus
- Ambil 6 potong tahu goreng
- Gunakan bumbu halus:
- Sediakan 10 butir bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Sediakan 8 buah cabe keriting
- Siapkan 6 butir kemiri
- Sediakan 2 ruas jari jahe (4cm)
- Sediakan 2 ruas jari kunyit (4cm)
- Siapkan Bahan ketupat magicom 1:3
- Gunakan 2 cup beras
- Sediakan 6 cup air
- Ambil bahan pelengkap :
- Gunakan kerupuk
- Siapkan bawang goreng
- Siapkan sambal cabe rawit rebus
Yang istimewa dari hidangan di tempat ini adalah kuah berwarna kemerahan dengan tekstur yang cukup kental. Tidak diragukan lagi kalau rasanya pun gurih-gurih legit. Ketupat sayur untuk sarapan selalu jadi favorit keluarga. Bagaimana kalau kali ini kita tambahkan ayam panggang?
Langkah-langkah menyiapkan Ketupat Sayur:
- Cara buat ketupat magicom : cuci bersih beras, masak beras seperti masak nasi biasa, setelah matang tuang ke dalam wadah tahan panas, padatkan menggunakan sendok nasi, lalu tutup rapat agar permukaan nya tidak kering,biarkan mengeras, bila sudah keras, bisa di potong2 sesuai selera
- Cara buat kuah sayur : Tumis bumbu halus sampai harum,masukkan serai,lengkuas, daun jeruk dan daun salam, masak hingga bumbu matang
- Masukkan daging sapi,masak hingga berubah warna, aduk rata,lalu tambahkan santan dan air,bumbui dengan garam dan gula pasir,masak sambil terus di aduk sampai mendidih
- Masukkan irisan labu siam dan wortel,terakhir masukkan telur rebus dan tahu goreng, masak lagi hingga matang,koreksi rasa,bila rasanya sudah pas,angkat
- Susun dalam mangkuk,lontong,kuah sayur beserta bahan pelengkap lainnya,sajikan
Ketupat tanpa sayur godok bagai malam tanpa bintang. Mau mencoba membuat ketupat sayur sendiri? More like this. ketupat sayur. here means somekind of indonesian soup or stew that goes along with the ketupat (like. uh something made from spices, coconut milk, chillies, papaya (young/small. Gue coba Ketupat Sayur yang paling ramai di Jakarta Selatan. Ketupat (in Indonesian and Malay), Kupat (in Javanese and Sundanese) or Tipat (in Balinese) is a type of dumpling made from rice packed inside a diamond-shaped container of woven palm leaf pouch.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ketupat sayur yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
