Anda sedang mencari ide resep ketupat sayur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ketupat sayur yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Kalau membuat ketupat sayur khas lebaran biasanya saya hanya membuat sayur a la betawi yang dibuat sedikit pedas dengan campuran daging atau sekedar sayur labu siam udang khas Jawa saja. Ketupat sayur tanpa santan gimana ya rasanya? Yuda Bustara dan William Wongso akan berbagi resep Ketupat Sayur Tanpa Santan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ketupat sayur, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ketupat sayur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ketupat sayur sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ketupat sayur memakai 22 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ketupat sayur:
- Sediakan 500 gr beras
- Sediakan 10 buah janur utk dibikin ketupat/ beli jadi tinggal isi
- Ambil bahan sayur:
- Sediakan 1 buah kluwih, dikupas dipotong dadu
- Ambil 1 ons kacang merah (direndam semalam) kemudian rebus
- Siapkan 1/4 cewek (kulit sapi) potong dadu
- Ambil 1 papan petai iris kecil2
- Ambil 1 buah tempe yg sudah dibiarkan sehari semalam potong dadu
- Gunakan 5 buah cabai hijau iris serong
- Ambil 5 buah cabe rawit iris serong
- Sediakan 1,5 lt santan
- Gunakan minyak untuk menumis
- Gunakan bahan bumbu:
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Ambil 5 buah cabai kering,rendam dg air panas
- Siapkan 3 buah kemiri
- Ambil secukupnya garam
- Gunakan sesuai selera gula
- Gunakan sedikit penyedap
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 ruas laos
Yang istimewa dari hidangan di tempat ini adalah kuah berwarna kemerahan dengan tekstur yang cukup kental. Tidak diragukan lagi kalau rasanya pun gurih-gurih legit. Ketupat sayur untuk sarapan selalu jadi favorit keluarga. Bagaimana kalau kali ini kita tambahkan ayam panggang?
Langkah-langkah menyiapkan Ketupat sayur:
- Isikan beras pada ketupat yg msh kosong 3/4, rebus slm 4 jam. Dinginkan.
- Sementara itu siapkan cobek, uleg bumbu kecuali daun salam dan laos
- Tumis bumbu halus,masukkan daun salam, laos, cabe hijau iris, cabe rawit iris,pete. Tumis sampe layu.
- Masukkan cecek, kluwih, kacang merah, dioseng lagi sampai layu
- Tuangkan santan.
- Bila sudah mendidih masukkan tempe yg diiris, kecilkan api dan biarkan sampai sayur empuk.
- Tes rasa, angkat dan sajikan barsama ketupat.
Ketupat tanpa sayur godok bagai malam tanpa bintang. Mau mencoba membuat ketupat sayur sendiri? More like this. ketupat sayur. here means somekind of indonesian soup or stew that goes along with the ketupat (like. uh something made from spices, coconut milk, chillies, papaya (young/small. Gue coba Ketupat Sayur yang paling ramai di Jakarta Selatan. Ketupat (in Indonesian and Malay), Kupat (in Javanese and Sundanese) or Tipat (in Balinese) is a type of dumpling made from rice packed inside a diamond-shaped container of woven palm leaf pouch.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ketupat sayur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
