Lagi mencari inspirasi resep ketupat sayur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ketupat sayur yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ketupat sayur, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ketupat sayur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Kalau membuat ketupat sayur khas lebaran biasanya saya hanya membuat sayur a la betawi yang dibuat sedikit pedas dengan campuran daging atau sekedar sayur labu siam udang khas Jawa saja. Ketupat sayur tanpa santan gimana ya rasanya? Yuda Bustara dan William Wongso akan berbagi resep Ketupat Sayur Tanpa Santan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ketupat sayur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ketupat Sayur memakai 23 jenis bahan dan 1 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ketupat Sayur:
- Sediakan 500 gr Waluh Jipang (diiris korek api)
- Ambil 500 gr ayam suwir
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Sediakan 2 btg serai (memarkan)
- Gunakan 3 cm lengkuas (memarkan)
- Sediakan 1 1/2 bungkus santan kara
- Gunakan 2,5 lt air sisa rebusan ayam
- Ambil 1 sdt kaldu jamur
- Gunakan 2 sdm garam
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Sediakan 2 sdm gula merah (iris)
- Gunakan bumbu halus :
- Sediakan 4 buah cabai merah besar
- Siapkan 5 buah cabai merah keriting
- Sediakan 9 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 2 cm kunyit (bakar)
- Ambil 2 cm jahe
- Gunakan 1 sdt terasi goreng
- Sediakan bahan pelengkap :
- Ambil 10 buah ketupat
- Gunakan secukupnya kerupuk
- Gunakan secukupnya bawang goreng
Yang istimewa dari hidangan di tempat ini adalah kuah berwarna kemerahan dengan tekstur yang cukup kental. Tidak diragukan lagi kalau rasanya pun gurih-gurih legit. Ketupat sayur untuk sarapan selalu jadi favorit keluarga. Bagaimana kalau kali ini kita tambahkan ayam panggang?
Cara membuat Ketupat Sayur:
- Pertama-tama panaskan minyak goreng, tumis semua bumbu halus, daun salam, serai dan lengkuas hingga wangi, lalu tuangkan santan, lalu didihkan. Kemudian masukkan waluh jipang dan ayam suwir yang sudah kita siapkan tadi, masak hingga mendidih. Selanjutnya tambahkan kaldu jamur, garam, merica bubuk dan gula merah, masak hingga matang.
Ketupat tanpa sayur godok bagai malam tanpa bintang. Mau mencoba membuat ketupat sayur sendiri? More like this. ketupat sayur. here means somekind of indonesian soup or stew that goes along with the ketupat (like. uh something made from spices, coconut milk, chillies, papaya (young/small. Gue coba Ketupat Sayur yang paling ramai di Jakarta Selatan. Ketupat (in Indonesian and Malay), Kupat (in Javanese and Sundanese) or Tipat (in Balinese) is a type of dumpling made from rice packed inside a diamond-shaped container of woven palm leaf pouch.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ketupat Sayur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
