Anda sedang mencari ide resep ketupat sayur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ketupat sayur yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ketupat sayur, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ketupat sayur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Kalau membuat ketupat sayur khas lebaran biasanya saya hanya membuat sayur a la betawi yang dibuat sedikit pedas dengan campuran daging atau sekedar sayur labu siam udang khas Jawa saja. Ketupat sayur tanpa santan gimana ya rasanya? Yuda Bustara dan William Wongso akan berbagi resep Ketupat Sayur Tanpa Santan.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ketupat sayur yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan ketupat sayur memakai 15 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan ketupat sayur:
- Ambil 2 buah labu siam, diserut / iris halus
- Sediakan 2 buah wortel, diserut / iris halus
- Gunakan secukupnya tempe, potong kotak kecil2
- Gunakan 5 buah ketupat / lontong daun
- Gunakan bumbu halus:
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 2 buah kemiri
- Ambil 1 sendok teh terasi
- Sediakan 10 buah cabe keriting merah
- Ambil 3 buah cabe rawit merah
- Ambil 1 ruas jari lengkuas digeprek
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Sediakan 1 buah tomat
- Ambil 1/2 butir kelapa peras santannya
Yang istimewa dari hidangan di tempat ini adalah kuah berwarna kemerahan dengan tekstur yang cukup kental. Tidak diragukan lagi kalau rasanya pun gurih-gurih legit. Ketupat sayur untuk sarapan selalu jadi favorit keluarga. Bagaimana kalau kali ini kita tambahkan ayam panggang?
Cara menyiapkan ketupat sayur:
- tumis bumbu halus sampai wangi, lalu masukan lengkuas + daun salam hingga layu
- masukan irisan labu siam, wortel, irisan tomat klo sdh layu tambahkan santan, aduk rata, tambahan penyedap rasa, garam, gula…cicipi rasa smp pas sesuai selera ^_^
- potong2 ketupat, tambahkan sayurnya, bisa ditambahkan kerupuk, sambal, bawang goreng
Ketupat tanpa sayur godok bagai malam tanpa bintang. Mau mencoba membuat ketupat sayur sendiri? More like this. ketupat sayur. here means somekind of indonesian soup or stew that goes along with the ketupat (like. uh something made from spices, coconut milk, chillies, papaya (young/small. Gue coba Ketupat Sayur yang paling ramai di Jakarta Selatan. Ketupat (in Indonesian and Malay), Kupat (in Javanese and Sundanese) or Tipat (in Balinese) is a type of dumpling made from rice packed inside a diamond-shaped container of woven palm leaf pouch.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ketupat sayur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
