Anda sedang mencari inspirasi resep pepes nasi kari ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes nasi kari ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Pepes Ayam - Menurut Wikipedia, pepes atau pais merupakan ciri khas Jawa (Sunda) dalam mengolah bahan makanan dengan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya. Biasanya, bahan utama yang digunakan adalah ikan, ayam, dan tahu. Cara membuat nasi pepes dapat berbahan nasi yang sudah jadi kemudian ditumis dengan bumbu atau nasi aron yang ditambah dengan tumisan di dalamnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes nasi kari ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan pepes nasi kari ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pepes nasi kari ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pepes Nasi Kari Ayam memakai 22 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pepes Nasi Kari Ayam:
- Gunakan 2 cup beras
- Gunakan 2 cup susu cair /santan
- Sediakan 1 bh pekak (bunga lawang)
- Gunakan 2 biji kapulaga
- Ambil 4 cm kayu manis
- Ambil 1 btg sereh bagian putih sj
- Siapkan 2 lbr daun jeruk
- Sediakan 1/4 sdt jintan
- Ambil 1 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 1 sdm garam
- Ambil Isi:
- Siapkan 250 gr dada ayam
- Sediakan Bumbu halus untuk isi:
- Siapkan 5 bawang merah
- Sediakan 3 bawang putih
- Sediakan 2 kemiri
- Ambil 2 cm kunyit
- Gunakan 1 sdm bubuk kari
- Gunakan Bahan lain:
- Siapkan 3 bh cabe iris
- Gunakan bungkus Daun pisang untuk
- Ambil Tusuk gigi
Cara membuat kari ayam khas aceh: Bersihkan ayam dan potong-potong menurut selera. Lumuri ayam dengan air asam jawa. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum dan layu. Tambahkan kayu manis, kapulaga, cengkih, bunga pekak, serai, daun pandan, dan bumbu halus.
Cara menyiapkan Pepes Nasi Kari Ayam:
- Buat nasinya. Cuci beras tiriskan. Siapkan bumbu lain.
- Masukkan dlm panci rice cooker beri pekak(bunga lawang), kapulaga, kayu manis, sereh, daun jeruk, jintan,kunyit dan garam. Aduk rata. Tambahkan susu/santan cair, aduk rata.
- Nyalakan listrik, tekan tombol cook. Masak spt memasak nasi biasa. Setelah matang tunggu 10 menit aduk2.
- Buat isian. Cuci ayam dan potong kecil2.
- Haluskan duo bawang,kunyit dan kemiri. Lalu tumis bumbu halus.
- Masukkan ayam yg sdh dipotong2. Beri bumbu kari, garam, gula pasir. Aduk rata. Masukkan air secukupnya.
- Masak smp air menyusut. Tes rasa.
- Siapkan selembar daun, masukkan 2 sdm nasi, beri ayam dan tutup dg 2 sdm nasi. Beri irisan cabe
- Bungkus dan semat dg tusuk gigi.
- Siapkan pan / teflon untuk membakar nasi,bakar nasi diatas api sedang cenderung kecil,jangan terlalu lama membakarnya agar tidak gosong,ketika daun pisangnya sdh mulai agak kecoklatan boleh diangkat ya.
- Sajikan.
Ada banyak variasi nasi goreng, termasuk Nasi Goreng Kari Ayam ini. Lihat juga resep Kari Ayam Medan enak lainnya. Kebayang segarnya menikmati garang asem ayam bersama nasi hangat? Yuk, buat garang asem ayam dengan resep di bawah ini. Resep kari ayam kali ini hadir dengan cita rasa rempah khas Indonesia yang super nikmat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pepes Nasi Kari Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
