Lagi mencari ide resep pepes nasi ayam udang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes nasi ayam udang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Berikut cara membuat dan resep pepes ayam udang untuk inspirasi menu makan siangmu. Pepes dikenal sebagai hidangan khas Sunda yang terkenal di seluruh Nusantara. Ada yang berisi ayam, udang, tahu, hingga telur asin.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes nasi ayam udang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pepes nasi ayam udang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pepes nasi ayam udang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pepes Nasi Ayam Udang memakai 23 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pepes Nasi Ayam Udang:
- Gunakan Bahan Utama :
- Gunakan 3 cup beras (masak pakai magic com/seperti memasak nasi biasa)
- Sediakan 6 lembar daun jeruk
- Ambil 6 siung bawang merah, iris
- Gunakan 5 batang daun bawang, iris
- Siapkan 4 buah cabe besar hijau buang biji, iris
- Gunakan 2 buah cabe besar buang biji, iris
- Gunakan 1 batang sereh, potong kira-kira 2 cm
- Siapkan 1 sdm minyak goreng
- Sediakan 1 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 1 sdt gula
- Ambil 1 1/2 sdt garam
- Ambil 100 ml air kaldu sisa rebusan ayam
- Siapkan Secukupnya cabe rawit utuh
- Siapkan Secukupnya daun pisang dan tusuk gigi
- Ambil Bahan Isian :
- Gunakan 100 gram udang, kupas
- Gunakan 200 gram ayam (rebus dengan 6 lembar daun jeruk) suwir-suwir
- Gunakan 3 siung bawang putih, iris
- Gunakan 2 sdm minyak goreng
- Gunakan 1/2 sdt gula
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 50 ml air
Resep Pepes Udang Kemangi Pedas Gurih Dan Nikmat. Cara membuat nasi pepes dapat berbahan nasi yang sudah jadi kemudian ditumis dengan bumbu atau nasi aron yang ditambah dengan tumisan di dalamnya. Dua cara ini jelas berbeda, untuk nasi aron yang diisi dengan tumisan daging dan sayuran akan lebih lembut ketimbang dengan nasi ditumis. Baca Juga : Resep Nasi Ayam Hainan Rice Cooker : Nasi Ayam Pek Cam Kee Rebus Halal ala Resto.
Cara menyiapkan Pepes Nasi Ayam Udang:
- Note : Air rebusan ayam yang pertama dibuang dulu, baru rebus lagi untuk disisakan air kaldunya. Kita buat isiannya dulu ya. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan udang, tumis sampai berubah warna. Beri gula, garam dan air. Masak sampai mendidih.
- Masukkan ayam suwir. Koreksi rasa. Tumis sampai air habis, sisihkan.
- Selanjutnya kita buat bumbu nasinya. Tumis bawang merah, cabe merah, cabe hijau, sereh dan daun jeruk sampai harum. Beri gula, garam, kunyit. Aduk rata.
- Masukkan daun bawang, tambahkan air kaldu sisa rebusan ayam. Masak sampai mendidih. Koreksi rasa, sisihkan. Note : Mungkin rasanya memang lebih asin ya, karena nanti akan dicampur dengan nasi. Sesuaikan selera.
- Nasi dijadikan dua wadah agar mudah untuk mencampur bumbunya. Beri bumbu sama banyak lalu aduk pakai centong agar merata bumbunya.
- Ambil daun pisang. Tata nasi di atasnya, beri isian ayam udang. Tutup dengan sedikit nasi, beri cabe rawit utuh. Bungkus dengan disematkan tusuk gigi di kedua ujungnya. Lakukan sampai habis
- Rapikan kedua ujungnya. Kukus sampai matang.
- Sajikan hangat.
Proses pembuatan pepes tahu ternyata cukup Jangan Lewatkan : Resep Sapo Tahu Ayam Udang Jamur Brokoli Yang Enak ala Restoran Chinese Food. Baiklah agar tidak penasaran dengan pepes. Pepes Tahu Udang, pendamping jagoan jamuan bertemakan masakan Sunda. Ayam Seafood Daging Sayuran Nasi Mie Telur Tahu Tempe. Goreng Rebus Kukus Bakar Panggang Tumis.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pepes nasi ayam udang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
