Lagi mencari inspirasi resep nasi pepes bakar ati ampela mantul yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi pepes bakar ati ampela mantul yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Nasi bakar ati ampela kemangi enak lainnya. Nasi pepes ati ampela tidak kalah enak dengan nasi pepes isian lainnya, anda dapat mencobanya resep disini. Nasi pepes dengan isian ati ampela dapat dibakar ataupun dikukus.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi pepes bakar ati ampela mantul, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan nasi pepes bakar ati ampela mantul yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi pepes bakar ati ampela mantul yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Nasi pepes bakar ati ampela mantul menggunakan 19 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Nasi pepes bakar ati ampela mantul:
- Siapkan 600 gr nasi tidak lembek
- Sediakan 5 pasang hati ampela
- Ambil 2 ikat kamangi
- Ambil Bumbu halus:
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 10 cabe kriting
- Gunakan 3 buah rawit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 10 cm kunyit
- Ambil 4 buah kemiri
- Gunakan Bumbu cemplung:
- Gunakan 2 batang serai geprek
- Sediakan Lengkuas geprek
- Gunakan 5 lbr daun jeruk
- Ambil 8 lbr daun jeruk(sisihkan 6lbr)
- Sediakan 300 ml Air
- Sediakan Daun pisang
- Ambil 6 buah cabe utuh
Demikian informasi Resep Pepes Tahu Ati Ampela Pedas semoga berguna bagi anda, silahkan kunjungi. Nasi pepes adalah salah satu resep masakan Indonesia yang berasal dari Bandung. Agar nasi pepes makin spesial, gunakan saja ati dan ampela sebagai bahan isiannya. Tumis ati ampela yang sudah dipotong kecil-kecil hingga kering dan matang bersama dengan bahan-bahan pelengkap lainnya.
Langkah-langkah membuat Nasi pepes bakar ati ampela mantul:
- Didihkan air rebus ati ampela angkat tiriskan, haluskan bumbu halus
- Panaskan minyak di wajan tumis bumbu halus hingga harum dan berubah warna masukan bumbu cemplung
- Setalah bumbu keluar minyak beri air masukan ati ampela yg sdh di rebus tumis2 hingga air surut lalu masukan kemangi tumis sampai layu
- Masukan nasi aduk2 hingga bumbu tercampur rata
- Siapkan daun pisang isi dgan nasi pepes bakar beri 1 cabe utuh timpa dgan daun salam gulung, lakukan hingga nasi habis, panaskan panci kukus, kukus selama 15 mnt
- Angkat tiriskan panggang di teflon sampai daun agak gosong, siap di santap selamat mencoba, jgan lp sebelum makan doa dulu
Supaya tidak membosankan, tambahkan ati ampela pada pepes tahu, dan hasilnya lebih lezat. Nasi bakar ati ampela sesuai namanya nasi bakar ini menggunakan jeroan sapi sebagai bahan isiannya. Bagi anda yang suka mengkonsumsi jeroan sapi akan sangat cocok untuk mencoba nasi bakar ini. Cita rasa yang dihasilkan hampir sama dengan nasi kuning hanya saja aroma bakar akan. Cuci bersih ati ampela sampai masak untuk mengurangi bau amis.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasi pepes bakar ati ampela mantul yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
