Sedang mencari inspirasi resep nasi ayam hainan versi tim ayam kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi ayam hainan versi tim ayam kampung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi ayam hainan versi tim ayam kampung, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan nasi ayam hainan versi tim ayam kampung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
My Homemade NASI TIM AYAM JAMUR dengan menggunakan air kaldu ayam kampung untuk mengaron nasinya. Dan isiannya agak sedikit diberi kuah kecap. Ayam hainan merupakan hidangan yang berasal dari provinsi Hainan di China, namun hidangan ini menjadi sangat populer di kawasan Asia Tenggara, khusunya Singapura.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat nasi ayam hainan versi tim ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Nasi ayam hainan versi tim ayam kampung menggunakan 16 jenis bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Nasi ayam hainan versi tim ayam kampung:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung uk sedang potong sesuai selera
- Siapkan 1 ekor ayam potong uk sedang..potong sesuai selera
- Sediakan 1 buah bawang bombay..iris
- Ambil 3 batang bawang daun uk besar potong besar2
- Gunakan Air u kuah sampai ayam terendam tinggi
- Ambil 10 biji bawang putih (sesuai selera) request suami bawang putih nya bnyk
- Ambil Jahe 1 ruas jari uk besar… di geprek
- Ambil Minyak wijen 6 sdk makan (sy suka aromanya jd sy banyakin)
- Gunakan sesuai selera Garam
- Ambil sesuai selera Merica
- Sediakan Untuk membuat nasi hainan
- Sediakan Bawang putih 3siung..keprek n cincang
- Sediakan Jahe setengah ruas jari..cincang
- Gunakan 2 ikat Daun pandan
- Gunakan secukupnya Minyak wijen
- Ambil secukupnya Garam
Paling aman tentu saja menggunakan ayam kampung, cita rasanya yang gurih dan bebas bau dijamin akan membuat nasi ayam hainan anda semakin mantap. Nasi tim ayam biasanya diasosiasikan dengan menu makan paginya orang yang sedang kurang sehat. Padahal tidak semestinya demikian, karena nasi tim juga sebetulnya cocok dinikmati siapa saja. Teksturnya yang lembut, nasinya yang gurih, serta tumisan ayamnya yang lezat tentu mengundang.
Cara menyiapkan Nasi ayam hainan versi tim ayam kampung:
- Bersih kan ayam kampung dan ayam potong..lumuri dgn garam dan digosok2..tujuannya u menghilangkan warna2 kuning di badan ayam..kemudian kucuri dgn jeruk nipis..diamkan 15mnt.. jika sdh selesai cuci ayam kembali sampai kesat..sisihkan
- Potong2 bawang bombay..bw daun..
- Keprek jahe dan bawang putih
- Masukkan ayam kampung dahulu dlm panci.. masukkam semua bahan2 iris n geprek.. minyak wijen.. merica garam air sampai ayam kerendam bngt dan kemudian tutup
- Siapkan panci yg lbh besar…agar panci yg berisi ayam kampung td bisa masuk..kemudian tambahkan air dlm panci besar jangan sampai terll banyak sebab takutnya klu mendidih..air yg merendam panci yg berisi ayam kampung..masuk ke dalam
- Kemudian tutup lg dgn tutup panci yg besar
- Nyalakan api besar..setelah mendidih kecilkan api.. tuj nya agar saripati ayam kampung keluar pelan2 dan semua
- Setelah 5 ato 6 jam.. masuk kan ayam potong kemudian tutup lg dan rebus lg sampai 5 jam
- Setelah 5 jam buka panci dan cek ayam nya klu mm kurang empuk bisa ditambahkan wkt nya klu ayam potong sdh empuk..bisa diangkat dahulu biar tdk hancur
- Membuat tim ayam kampung mm makan wkt yg lama…tp hasil nya sesuai dgn lama nya 😀😀
- Setelah matang ambil ayam nya semua..pisah in yg ayam kampung dan ayam potong..kemudian saring kuah nya u membuang sampah2 bumbu nya
- Sekarang kita membuat nasi hainan nya
- Dlm presto masuk kan minyak biasa ditambah minyak wijen..tumis bawang putih kemudian jahe, daun pandan trus masuk kan beras..aduk sampai setengah matang..kemudian masuk kan air kuah tim ayam secukup nya sesuai kebiasaan memasak nasi.. tunggu mendidih kemudian tutup krn masak nya pake presto..hrs dgn perasan..klu kelamaan bisa gosong..klu masak nasi polos butuh wkt 10mnt..maka u nasi hainan sy butuh wkt 7 sampai 8 mnt..( sekali lg sesuai dgn takaran air n beras sesuai kebiasaan bunda2
- Setelah bisa di buka segera sajikan.. tambahkan saus siram dr kwepie yg ada wijen nya jg tambahkan sambel singapore yg khusus u nasi ayam hainan
- Hasil tdk menghianati usaha…rasa kaldu ayam kampung nya bener2 keluar…segerrrr.. aroma minyak wijen nya…menggoda kemudian ayam nya di cocol sambel singapore plus saus wijen nya..rrruarrrrr biasaaa tapi maaf kuah nya sama sambel nya tdk ke foto…krn lgs hap hap..😁😁
Pasti ramai yang tertanya-tanya, bagaimana orang Cina memasak nasi ayam hainan yang sangat berbau harum, wangi dan sedap kan? Sebenarnya ada bahan rahsia telah digunakan oleh tukang masak bangsa Cina untuk menghasilkan nasi ayam hainan yang sangat sempurna. Nasi tim: Panaskan minyak goreng dan minyak wijen, tumis bawang putih, bawang bombay dan jahe sampai harum. Cara membuat nasi tim ayam jamur: Oles mangkuk alumunium/keramik dengan minyak goreng. Isikan beberapa sendok tumisan kedalamnya. lalu beri.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat nasi ayam hainan versi tim ayam kampung yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
