Anda sedang mencari inspirasi resep ayam sitsit pelengkap nasi puyung balap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam sitsit pelengkap nasi puyung balap yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Sebenarnnya, Nasi balap puyung ini sendiri merupakan menu masakan yang terdiri dari nasi putih, berisi suwiran daging ayam yang diolah bersama cabai, kacang kedelai, taburan udang kering, abon serta belut goreng. Nasi Puyung merupakan makanan khas Pulau Lombok yang berasal dari Desa Puyung. Ibu Kurniati, salah satu pengelola Nasi Balap Puyung di Rumah Makan Cahaya menjelaskan, nama tersebut diberikan karena di beberapa wilayah di Kabupaten.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam sitsit pelengkap nasi puyung balap, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam sitsit pelengkap nasi puyung balap enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam sitsit pelengkap nasi puyung balap yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam sitsit pelengkap nasi puyung balap menggunakan 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam sitsit pelengkap nasi puyung balap:
- Gunakan 250 gr ayam
- Ambil 8 bawang merah
- Sediakan 5 bawang putih
- Ambil 5 kemiri
- Siapkan Cabe rawit yang banyak
- Sediakan 1 sdm terasi
- Siapkan 1 batang serai, memarkan
- Siapkan 1 buah jeruk limau
- Gunakan Gula
- Sediakan Garam
- Siapkan Kaldu bubuk
- Gunakan Minyak goreng yang banyak
Nasi Balap Puyung adalah salah satu makan khas legendaris di Pulau Lombok yang berasal dari Kabupaten Lombok Tengah, tepatnya di Desa Puyung. Nasi balap dikenal juga dengan nama nasi balap puyung atau nasi puyung, yang merujuk kepada daerah asal kuliner ini, yaitu Sementara, kering kentang, oseng buncis, dan telur juga kerap hadir sebagai pelengkap. Nasi balap puyung merupakan makanan khas lombok. Nama nasi balap puyung diambil dari nama lokasi tempat asal yaitu Puyung Lombok Tengah.
Cara menyiapkan Ayam sitsit pelengkap nasi puyung balap:
- Rebus ayam sampai matang, suwir-suwir, sisihkan. Boleh juga di goreng, atau di panggang teflon setelah di rebus.
- Blender bawang merah, bawang putih, cabe, kemiri, terasi. Boleh juga di uleg tapi harus halusss sekali.
- Tumis bumbu halus dan serai sampai benar-benar matang dengan minyak yang banyak. Beri gula, garam, kaldu bubuk secukupnya. Tanda bumbu matang adalah bumbu berpisah dari minyak.
- Setelah bumbu matang, masukkan ayam yang telah di suwir. Aduk-aduk sampai tercampur rata. Beri sedikit air kaldu rebusan ayam, biarkan sampai menyusut. Tambahkan minyak jika di rasa kurang.
- Setelah air menyusut, terlihat hanya genangan minyak. Kucruti jeruk limau sesaat sebelum kompor di matikan. Tes rasa, selesai.
Lihat juga resep Ayam sitsit pelengkap nasi puyung balap enak lainnya. Jadi sebenarnya nama Nasi Balap Puyung tidaklah muncul begitu saja, atau karena memang pemiliknya / pembuatnya berasal dari Desa Puyung, Lombok Tengah, melainkan adanya sejarah yang unik yang akan saya ulas berikut ini. Penampilan Nasi Balap Puyung ini sederhana saja, jauh dari kesan "wah". Sepotong ayam goreng, nasi putih, sedikit jeroan, kacang buncis, dan abon (rajangan kentang dan daging ayam). Istimewanya adalah pada rasa pedasnya, yang pasti membuat ketagihan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam sitsit pelengkap nasi puyung balap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
