Lagi mencari inspirasi resep laksa bogor yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal laksa bogor yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari laksa bogor, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan laksa bogor enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Bogor laksa (Indonesian: laksa Bogor) perhaps is the most famous laksa variant in Indonesia from Bogor city, West Java. The thick yellowish coconut milk based soup is a mixture of shallot, garlic, kemiri (candlenut), kunyit (turmeric), ketumbar (coriander), sereh (lemongrass), and salt. Bogor Laksa (Indonesian: Laksa Bogor) perhaps is the most famous Laksa variant in Indonesia from Bogor city, West Java.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan laksa bogor sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Laksa Bogor memakai 25 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Laksa Bogor:
- Siapkan 2 potong ayam (saya pakai paha atas)
- Gunakan 100 gr udang kupas
- Siapkan 50 gr oncom bakar lumatkan
- Gunakan 1 batang sereh
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 sachet santan instan 60ml dicampur air menjadi 600ml
- Gunakan 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 1 ruas kunyit bakar
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri goreng
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1/4 sdt merica bubuk
- Gunakan Topping :
- Gunakan 2 butir telur rebus
- Gunakan 150 gr bihun rebus
- Gunakan 100 gr taoge diseduh air panas
- Siapkan 5 batang kemangi
- Sediakan Sambal cuka :
- Sediakan 5 buah cabai rawit merah rebus
- Siapkan 3 buah cabai merah rebus
- Ambil 1/2 sdt cuka
- Siapkan 100 ml air panas
BOGOR LAKSA Originating from Bogor town, West Java, it has a thick yellow-hued coconut based soup made from shallots, garlic, candlenut- usually used as a thickener, turmeric, coriander, lemongrass and salt. Topped with glutinous rice cakes, smashed oncom (a fermented by-product of tofu, tapioca or coconut milk and oil), bean sprouts. Turmeric spiced coconut broth, rice vermicelli, prawns, chicken and boiled egg served with prawn crackers and bird's eye chili sambal Make the Laksa paste- see the notes below (or use store-bought laksa paste).; Cook rice noodles according to directions. In a large heavy bottom soup pot or dutch oven, heat oil over medium-high heat.
Cara menyiapkan Laksa Bogor:
- Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan sereh dan daun salam
- Lalu masukkan ayam dan udang tumis sebentar lalu masukkan santan
- Kecilkan api, masak hingga ayam empuk lalu masukkan oncom yang telah dilumatkan dan kaldu ayam tes rasa jika sudah pas matikan kompor. Lalu angkat ayam untuk disuwir-suwir, sisihkan.
- Buat sambal cuka dengan mengulek cabai yang telah direbus, taruh dimangkuk dan tambah air dan cuka aduk rata sisihkan.
- Cara penyajian susun dalam mangkuk bihun, taoge, 1/2 telur rebus, kemangi dan ayam suir. Siram dengan kuah laksa, sajikan dengan sambal cuka. Disantap selagi hangat lebih nikmat.
Laksa is one of those dishes. The dishes will have the same name as the two countries' languages are very similar and have the same vocabulary in many instances. Laksa is very popular in Malaysia, its second national dish after Nasi Lemak. Most people associate laksa mostly with Malaysian cuisine, but don't tell the Indonesians that. Bogor Laksa (Indonesian: Laksa Bogor) perhaps is the most famous Laksa variant in Indonesia from Bogor city, West Java.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Laksa Bogor yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
