Sedang mencari inspirasi resep laksa khas bogor yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal laksa khas bogor yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari laksa khas bogor, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan laksa khas bogor enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Laksa adalah makanan berjenis mi yang ditaruh bumbu dengan kebudayaan Peranakan, yang digabung dengan elemen Tionghoa dan Melayu. Mengulik makanan dan jajanan khas di berbagai daerah Indonesia bersama Peppy. Punya rekomendasi tempat kuliner yang catchy dan enak banget buat di datengin?
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah laksa khas bogor yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Laksa khas bogor menggunakan 14 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Laksa khas bogor:
- Gunakan Secukupnya toge
- Ambil Secukupnya kemangi
- Ambil 1 buah oncom merah
- Ambil 1 lembar daun salam
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula
- Ambil 45 ml kara
- Gunakan Secukupnya air
- Ambil Bumbu halus:
- Ambil Secukupnya pedes yng butiran
- Gunakan Secukupnya ketumbar yang butiran
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil Secukupnya kunyit atau kuning
Makanan khas Bogor lainnya yang patut untuk Anda coba adalah Bapatong. Seperti masakan laksa pada umunya, laksa Bogor dibuat dengan mencampurkan banyak macam bumbu. Laksa is a spicy noodle soup popular in the Peranakan cuisine of Southeast Asia. Laksa consists of thick wheat noodles or rice vermicelli with chicken, prawn or fish, served in spicy soup based on either rich and spicy curry coconut milk or on sour asam (tamarind or gelugur).
Cara membuat Laksa khas bogor:
- Haluskan semua bumbu halus, sampai benar-benar halus
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tambah daun salam tumis sampai harum lalu masukan air dan kara (pakai santan bisa langsung masukan air santan ya)
- Tunggu sampai mendidih setelah mendidih masukan semua bahan (toge, oncom dan daun kemangi) tambahan garam dan gula lalu koreksi rasa
Makanan khas Kota Bogor ini sama terkenalnya dengan laksa Betawi. Uniknya, laksa Bogor diberi campuran oncom dan tidak menggunakan mie. Dan Laksa Pak Inin yang berlokasi di Jln. Palasari, Cijeruk, Bogor adalah tempat paling top buat kita menikmati citarasa terenak. Selain suwiran ayam, Laksa Bogor juga mengandalkan cita rasa udang yang membedakannya dengan sajian Meski kelihatan ribet, sebenarnya proses membuat Laksa Bogor tak sesulit yang anda kira.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Laksa khas bogor yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
