Lagi mencari inspirasi resep tuna mangga asam pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tuna mangga asam pedas yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
ingredients: Fish tuna Cumin seeds * Coriander seeds * Shrimp paste * * roasted * Onions & ginger Chilli paste Tamarind water Salt & sugar Stock (optional) Leek. Bahan: Ikan tongkol Jintan, ketumbar, trasi/belacan (sangrai) Bawang merah Cabe kisar Air asam Garam,gula & kaldu Daun bawang. Khas Lombok yang Super Pedas, Gilang Sampe Kepedesan Gitu!
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tuna mangga asam pedas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan tuna mangga asam pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tuna mangga asam pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Tuna mangga asam pedas menggunakan 14 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Tuna mangga asam pedas:
- Sediakan 1/4 ikan tuna merah iris agak tipis
- Ambil 1 buah mangga mengkal iris korek api
- Ambil 1 wortel iris korek api
- Sediakan 1 bungkus tepung bumbu kriuk (aku pake Sasa)
- Ambil 3 sdm tepung beras
- Siapkan 5 sdm saus tomat
- Siapkan 6 sdm saus cabe
- Siapkan 1 sdm saus tiram
- Siapkan 2 siung bawang putih cincang
- Gunakan 1 batang daun bawang iris serong
- Gunakan 1 sdm biji wijen sangrai
- Siapkan secukupnya Lada bubuk
- Sediakan secukupnya Gula, garam, kaldu bubuk
- Ambil Minyak
Tuna mangga asam pedas. ikan tuna merah iris agak tipis, mangga mengkal iris korek api, wortel iris korek api, tepung bumbu kriuk (aku pake Sasa), tepung beras, saus tomat, saus cabe, saus tiram. Ikan tuna asam pedas (Foto: Inst berbagi resep). Kalau masih bingung memilih resep yang pas, sajian asam pedas ikan tuna bisa jadi alternatifnya. Selain praktis diolah, sensasi rasa asam pedas yang berpadu dengan lembutnya tekstur daging tuna juga terasa begitu nikmat.
Langkah-langkah membuat Tuna mangga asam pedas:
- Encerkan tepung beras beri sedikit lada dan garam
- Masukkan tuna iris yang sudah dicuci lalu guling gulingkan pada tepung bumbu kriuk sambil agak ditekan" agar tepung menempel
- Panaskan minyak lalu goreng tuna hingga kuning keemasan
- Tumis bawang putih cincang sampai harum tambahkan saus tomat dan saus sambal
- Masukkan wortel, mangga danbdaun bawang lalu tambahkan saus tiram, gula, garam, kaldu bubuk secukupnya
- Masukkan ikan tuna goreng tepung aduk hingga rata dengan bumbu kemudian tes rasa
- Terakhir taburkan wijen pada tuna mangga saus asam pedas
Asam Pedas Johor ialah sejenis masakan Melayu yang sangat terkenal di negeri selatan semenanjung Malaysia itu. Sebut sahaja asam pedas semua orang Variasi asam pedas juga berbeza bergantung kepada tempat. Asam pedas ikan adalah lebih popular di penempatan berhampiran laut di mana. Tuna kaleng kini mulai banyak digunakan sebagai bahan utama atau bahan pendamping masakan di Indonesia. Tidak hanya memiliki variasi wujud dan cairan perendam, seperti produk dari Ayam Brand, kini ada pula tuna kaleng dengan varian rasa yang enak, seperti produk dari Vinisi dan Dongwon.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tuna mangga asam pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
