Anda sedang mencari inspirasi resep rujak manis asam pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rujak manis asam pedas yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rujak manis asam pedas, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rujak manis asam pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Menyantap rujak buah dengan bumbunya yang pedas manis pasti bisa mengembalikan nafsu makan yang berkurang. Rujak merupakan makanan yang terdiri dari berbagai macam buah dan sayuran yang disiram dengan bumbu bercita rasa manis, pedas, hingga asam. Cita rasa asam jawa bisa kamu rasakan.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rujak manis asam pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rujak manis asam pedas memakai 8 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rujak manis asam pedas:
- Siapkan Bahan saus rujak :
- Sediakan 250 gr gula merah
- Siapkan 50 gr gula pasir
- Siapkan 1-2 sdt asam jawa
- Ambil 10 cabe rawit potong kecil/pedas level sedang
- Siapkan 1/4 Sdt garam
- Ambil 150 ml air
- Sediakan Aneka buah sesuai selera, cuci dan potong, tahu goreng/optional
Rasa asam, manis, pedas dan segar resep Rujak Serut ini sempurna banget. Kalau sudah makan sesuap resep Rujak Serut ini, pasti ketagihan, deh. Baca Juga: Resep Keripik Rujak Pedas Yang Lezat Ini Pasti Sukses Menggoyang Lidah. Khusus rujak manis, ini yang sedikit berbeda - kalau menurut saya lebih seperti salad buah 🙂.
Langkah-langkah menyiapkan Rujak manis asam pedas:
- Masukkan semua bahan saus rujak di panci, beri air, saat sdh mendidih, kecilkan api spy buih tdk tumpah keluar panci, aduk aduk hingga gula asam larut, cabe menjadi layu, aduk hingga kuah agak menyusut sekitar 1/2 bagiannya (saat panas kuah encer, nanti jika sdh dingin jadi kental) matikan kompor
- Hati hati saring saus rujak masukkan di mangkok yg tahan panas/jangan bahan plastik/melamin krn panas (kalo sdh dingin susah disaring krn sdh agak kental), kalo mau tanpa disaring ya tdk apa apa.
- Cuci dan potong buah, Pak suami paling suka dicolek pakai tahu goreng panas panas…suka suka..
Berbeda dengan rujak uleg atau rujak cingur, karena saus bumbu dibuat kental dengan perpaduan antara petis, gula merah, kacang tanah, asam jawa, dan terasi udang. Saus asam manis sangat multi fungsi, seperti untuk bahan campuran aneka olahan dan masakan, sebagai siraman, dan untuk topping berbagai makanan goreng-gorengan biasa maupun goreng tepung crispy renyah, misal ayam goreng, ikan goreng, udang goreng, cumi goreng, dan lain-lain. Panggang ayam dengan api kecil sambil. DI Jogja, ada varian es krim yang bukan saja adem dan nyegerin, tapi juga 'hot' rasanya. Kombinasi pedas asam manis dingin menjadikan es krim ini Es krim ini berjuluk 'Rujak Es Krim'.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rujak manis asam pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
