Anda sedang mencari ide resep asam pedas kakap merah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal asam pedas kakap merah yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Edisi berburu masakan ' KAKAP MERAH ' Asam Pedas di salah satu rumah makan Khas lamongan yang berada di kawasan Kota Sungailiat Bangka. Kami juga mengintip bagaimana proses memasak KAKAP MERAH tersebut, dengan bumbu khas racikan Mas Hilal (owner). Asam Manis Kakap Merah merupakan masakan dengan perpaduan lezat antara sehatnya fillet kakap dan lezatnya saus asam manis.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asam pedas kakap merah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan asam pedas kakap merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat asam pedas kakap merah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Asam pedas kakap merah menggunakan 16 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Asam pedas kakap merah:
- Siapkan 1 ekor ikan kakap merah(besarnya sedang)
- Sediakan 1 jeruk nipis
- Gunakan 5 sdm air asam
- Gunakan 10 cabe
- Sediakan Daun jeruk
- Siapkan Daun salam
- Siapkan 1 ruas lengkuas geprek
- Siapkan 1 btg serai geprek
- Siapkan 1 sdm garam dan gula sdkt
- Siapkan 1/2 b.bombai iris2
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil 5 biji lombok keriting
- Siapkan 3 siung b.putih
- Sediakan 5 siung b.merah
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan 2 btr kemiri
Kepala Kakap Merah Kuah Pedas Khas Ambon RM Tanase rasanya sangat lezat. Kepala Kakap Kuah Asam Pedas Bahan Kepala kakap Lengkuas, sereh, daun jeruk, daun salam, daun bawang, cabe rawit. Cara Memasak Bersihkan dan potong ikan kakap merah. Beri garam dan perasan jeruk nipis.
Cara menyiapkan Asam pedas kakap merah:
- Siapkan bahan,ikan lumuri jeruk nipis diamkan 15 menit.panaskan minyak tumis b.bombai sampai harum
- Masukkan bumbu halus beserta daun jeruk,daun salam,lengkuas dan serai,tumis sampai harum masukkan air asam aduk
- Tambahkan air kemudian masukkan ikan aduk pelan2,masukkan cabe masak sampai mendidih tambahkan garam gula,tes rasa.
- Siap dihidangkan dg perasan jeruk nipis🙏🙏
Tumbuk halus kunyit, jahe, bawang merah, bawang putih, sahang/lada, cabe merah besar dan kemiri. Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh. Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan! Versi aslinya menggunakan asam kandis sebagai pemberi rasa segar, tapi anda bisa.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat asam pedas kakap merah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
