Lagi mencari inspirasi resep ikan kembung asam pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan kembung asam pedas yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan kembung asam pedas, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ikan kembung asam pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Asam pedas merupakan menu masakan Melayu yang tersohor di Melaka dan Johor. Kebiasaan masakan ini menggunakan ikan pari, ikan parang, ikan tenggiri dan lain. Hanya ikan kembung masak asam pedas dengan nasi tambah sudah cukup.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ikan kembung asam pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ikan kembung asam pedas memakai 20 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ikan kembung asam pedas:
- Ambil 4 ekor ikan kembung ukuran sedang
- Siapkan 1 bh jeruk nipis/lemon
- Ambil 3 bh daun jeruk
- Gunakan 2 bh daun salam
- Ambil 1 bh batang sereh
- Gunakan Secukupnya penyedap rasa
- Gunakan Minyak goreng untuk menumis
- Gunakan Secukupnya air
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil 6 bh bawang merah
- Siapkan 3 bh bawang putih
- Sediakan Secukupnya cabai merah keriting (sesuai selera kepedasan)
- Siapkan Secukupnya cabao rawit jawa (sesuai selera kepedasan)
- Siapkan Stgh bks asam jawa
- Ambil 1 bh tomat
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 sdt lada hitam
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Gunakan 2 sdm garam
Resep Kembung Kukus Asam Pedas merupakan salah satu resep yang cocok untuk Bunda penyuka ikan dan pedas. Menu ikan memang sangat sedap dimasak bercita rasa pedas. Apalagi disajikan bersama kuah, pastinya makin menambah selera makan. Resep ikan pari asam dan pedas berikut sepertinya paling cocok untuk hidangan Anda hari ini - bumbu sederhana, rasa enak, pasti mantaf.
Cara menyiapkan Ikan kembung asam pedas:
- Cuci dan bersih kan ikan kembung, setelah bersih taburkan dengan jeruk nipis/lemon
- Haluskan semua bumbu halus, boleh dengan blender maupun diulek (saya pakai blender)
- Siapkan sedikit minyak dan panaskan untuk menumis
- Masukkan bumbu yg telah halus kedalam minyak panas, tumis hingga harum tambahkan batang sereh yg telah di geprek, tambahkan daun jeruk dan daun salam, aduk rata hingga harum
- Setelahnya tambahkan air secukupnya, aduk rata
- Masukkan semua ikan, aduk rata hingga bumbu meresap dan rata
- Setelah matang taruh dimangkok/piring saji
- Ikan siap dihidangkan dengan nasi hangat 💚
Ikan pari biasanya banyak dijual dalam bentuk asapan, dan memiliki bau sangat khas yang juga disebut ikan pe. Bau ini bisa jadi yang membuat beberapa orang. Simak resep gula ikan kembung bumbu asam pedas berikut ini. Untuk membersihkan ikan kembung yang pertama kita bisa lakukan dengan membersihkan bagian isi perut ikan dan keluarkan bagian jeroan ikannya. Karena rasa asamnya yang begitu nikmat dan dengan bumbu yang berasal dari Sumatera sendiri yang membuat kenikmatan tersendiri d.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ikan kembung asam pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
