Lagi mencari inspirasi resep pesmol ikan nila pedas asam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pesmol ikan nila pedas asam yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Salah satu jenis ikan tawar yang sering dikonsumsi adalah ikan nila. Pada resep kali ini, ikan nila akan diolah dengan bumbu pesmol. Bumbu berwarna kuning ini terbuat dari bumbu rempah seperti kemiri, kunyit, jahe, dan bawang merah, dengan perpaduan cita rasa asam, gurih dan pedas.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pesmol ikan nila pedas asam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pesmol ikan nila pedas asam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pesmol ikan nila pedas asam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pesmol ikan nila pedas asam menggunakan 22 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pesmol ikan nila pedas asam:
- Siapkan 1 kg ikan nila
- Sediakan 1 bh jeruk nipis
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 5 bh cabai merah keriting
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 10 bh cabai rawit
- Gunakan 3 butir kemiri, sangrai
- Sediakan 1 sdt ketumbar, sangrai
- Siapkan 3 cm kunyit
- Gunakan 1 cm jahe
- Ambil Pelengkap
- Gunakan 2 btg serai, geprek
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk angka 8
- Ambil 10 bh cabe rawit utuh
- Siapkan 5 bh belimbing wuluh, potong2
- Gunakan 1 bh tomat, potong2
- Ambil 2 gelas air (optional)
- Ambil Secukupnya garam, gula dan penyedap
Pesmol biasanya terbuat dari ikan, baik ikan laut Beberapa jenis ikan yang kerap digunakan adalah ikan nila, ikan kembung, ikan lele, ikan bandeng, dan ikan mas. Nah, jika sudah matang, tata ikan nila diatas piring saji dan siramkan saus asam manis pedas ini diatas ikan nila goreng yang renyah. Inilah Resep Nila Pesmol Dapur Jenk Minul. Ya, tak hanya ikan mujair, ikan nila atau ikan kembung saja yang pas rasanya dengan bumbu ini tetapi ikan mas juga sedap dinikmati dengan bumbu pesmol.
Langkah-langkah menyiapkan Pesmol ikan nila pedas asam:
- Cuci bersih ikan, potong2 sesuai selera lalu beri perasan jeruk nipis dan garam diamkan min 10 menit lalu goreng
- Haluskan bumbu, lalu tumis bersama bumbu pelengkap sampai harum, kemudian tambahkan air, tunggu sampai mendidih lalu tambahkan cabai rawit, tomat dan belimbing wuluh, kmudian tambahkan garam, gula dan penyedap, cek rasa
- Apabila rasanya sdh pas, masukkan ikan tunggu sampai bumbu meresap dan air mnyusut, angkat dan sajikan
Memang makanan pesmol yang paling favorit dan paling banyak diminati dan disukai di Bandung, Jawa Barat yakni pesmol ikan mas pedas. Resep Pesmol Ikan Nila, Menu Lauk Klasik Buat Pencinta Ikan. Bumbu dasar kuning adalah bahan utama untuk bumbu pesmol. Goreng ikan nila hingga setengah matang. Cuci ikan taburkan garam dan jeruk nipis/lemon tunggu sebentar lalu cuci kembali dan goreng.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pesmol ikan nila pedas asam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
