Anda sedang mencari ide resep ikan kuah kuning asam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan kuah kuning asam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Selamat Bergabung dengan Klub Ikan Kuah Kuning ha ha ha. Chef hebat juga nich bahan gak lengkap tapi tetap Joss. Ntar kalau kebanyakan bisa bikin sakit perut lho.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan kuah kuning asam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ikan kuah kuning asam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ikan kuah kuning asam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ikan Kuah Kuning Asam memakai 14 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ikan Kuah Kuning Asam:
- Sediakan 1 ekor ikan ukuran sedang, cuci bersih beri perasan jeruk nipis
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 biji kemiri
- Ambil Seruas jari kunyit
- Siapkan secukupnya Terasi
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan sesuai selera Garam
- Gunakan sesuai selera Gula
- Siapkan Kaldu
- Gunakan secukupnya Minyak utk menumis
- Gunakan Bumbu Cemplung
- Ambil 1 buah cabe besar atau sesuai selera, iris serong
- Sediakan 1/2 buah tomat buang bijinya
Bersanding dengan papeda, ikan kuah kuning ini tampil begitu gilang gemilang. Kalau resep ikan kuah kuning ini membuatmu semakin penasaran dengan kuliner Indonesia timur, inilah waktunya untuk bertualang lebih banyak. Kuahnya terasa segar dan harum dengan daun kemangi di dalamnya. Jika biasnaya membuat olahan ikan kembung yang digoreng, kali ini coba yuk bikin Ikan Kembung Kuah Asam.
Cara membuat Ikan Kuah Kuning Asam:
- Haluskan bahan2 bumbu, panaskan minyak tumis bumbu hingga harum, tambahkan daun jeruk
- Beri sedikit air, masukkan ikan, lalu tambahkan air smp ikan terendam, setelah mendidih masukkan cabe, tomat, beri gula garam dan kaldu, aduk2 tunggu hingga kuah menyusut, koreksi rasa, sajikan 😉
Kuahnya terasa segar dan harum dengan daun kemangi di dalamnya. Bersihkan ikan dari jeroan dan kotorannya serta sisik ikan pada bagian kulitnya, cuci bersih lalu goreng hingga setengah matang, angkat dan tiriskan. Lihat juga resep Sup Dory Asam Segar enak lainnya. Memasak menggunakan oven membuat daging ikan terasa sangat lembut. Ditambah lagi kuah kuning yang nikmat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ikan kuah kuning asam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
