Anda sedang mencari inspirasi resep ayam betutu (versi bakar) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu (versi bakar) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu (versi bakar), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam betutu (versi bakar) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Resep ayam betutu - Ayam Betutu adalah makanan khas dari Pulau Dewata Bali, dan Anda juga sudah pasti tahu itu. Kalau mengenai daerah asal ayam betutu memang berasal dari Gilimanuk yakni salah satu kota yang ada di Pulau Bali. Pengolahan Ayam Betutu memang diberi bumbu yang lezat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam betutu (versi bakar) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Betutu (versi bakar) menggunakan 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Betutu (versi bakar):
- Gunakan 1 potong dada ayam (-/+ 250gr)
- Siapkan Secukupnya daun pisang
- Siapkan Secukupnya minyak goreng
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 1/2 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan 2 butir kemiri
- Gunakan 1 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 1 sdm kaldu udang homemade (resep asli pakai terasi)
- Gunakan 1 sdt lada putih bubuk
- Siapkan 8 bh cabe rawit (sy skip-tidak suka pedas)
- Sediakan Bumbu Rajang :
- Sediakan 4 buah bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 1 batang serai
- Ambil 1/2 jempol lengkuas
- Siapkan 1/2 jempol kencur
- Gunakan 1,5 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 1,5 sdt jahe bubuk
- Sediakan 10 buah cabe rawit (sy skip)
The Best olahan ayam menurut aku, The one and Only Ayam Betutu Bali. yaa makanan yang gak asing lagi dan udah di kenal di mana" bahkan dari yang the real. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Cara membuat Ayam Betutu (versi bakar):
- Haluskan bumbu halus
- Siapkan bumbu Rajang, campur dengan bumbu halus, kemudian sedikit di uleg. (Tidak sampai halus)
- Panaskan minyak, tumis hingga matang.
- Siapkan daging ayam, marinasi dengan bumbu betutu yg sudah di tumis tadi. Diamkan di kulkas selama 2-3 jam (marinasi dan proses bakar ini versi modifikasi sy)
- Setelah 2-3 jam. Keluarkan marinasi ayam dari kulkas. Siapkan daun pisang yg sudah dibersihkan, lalu bungkus ayam dengan daun pisang. Pastikan seluruh bagian daging ayam terbalut bumbu.
- Siapkan alat bakar. Bakar ayam betutu selama -/+ 20 menit.
Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu. Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Hidangan khas Bali ini menggunakan banyak bumbu rempah, diantaranya adalah lengkuas, kunyit, dan kencur. Memasak ayam betutu Bali itu gampang kok. Cek aja di video ini dan.selamat mencoba.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Betutu (versi bakar) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
