Lagi mencari ide resep sayur asem kacang merah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem kacang merah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Sayur asem ini biasanya berbahan dasar utama jagung manis, labu siam, kacang panjang, tomat serta asem. Sayur asem kacang merah. foto: Instagram/@cookingwithsheila. Kali ini yzmalicious sharing salah satu olahan kacang merah!
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem kacang merah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sayur asem kacang merah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sayur asem kacang merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Asem Kacang Merah menggunakan 17 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sayur Asem Kacang Merah:
- Siapkan 1/4 kg kacang merah
- Siapkan 1 bh labu siam (potong2)
- Gunakan 1 bh wortel (potong2)
- Gunakan 1 btg daun bawang
- Gunakan 1 helai seledri
- Ambil 4 batu asam jawa
- Sediakan 1 bh Tomat (potong2)
- Siapkan 1 liter air
- Ambil Garam, gula dan penyedap
- Sediakan 1 Sereh (geprek)
- Sediakan 1 luas jahe (geprek)
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 5 cabe rawit
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 luas kencur
- Siapkan Sedikit kunyit
Bagi anda yang berasal dari daerah Jawa Barat khususnya daerah Sunda tentunya sudah sangat tidak. Sayur asem termasuk sajian favorit banyak orang. Selain mudah dibuat, sayur asem juga sangat menyegarkan. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, kemiri, dan terasi matang.
Langkah-langkah membuat Sayur Asem Kacang Merah:
- Cuci semua sayuran dan potong2, larutkan asam jawa kedalam air.
- Tumis bumbu halus, masukan jahe dan batang sereh tumis hingga harum dan masukan air yang di pakai melarutkan asam jawa
- Masukan kacang merah tunggu sampai setengah matang kemudian masukan labu siam dan wortel. Beri penyedap, gula, garam
- Setelah semua mau matang masukan daun seledri dan daun bawang dan tomat. Matang sajikan
Didihkan air di panci dan masukkan semua bumbu yang telah. Cara Membuat Sayur Asem Kangkung: Langkah pertama, rebuslah kacang merah terlebih dahulu sampai benar-benar empuk dan lunak. Sementara menunggu, haluskan bahan-bahan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, cabai merah, kemiri, dan juga terasi matang. Paduan kacang merah, timun dan kuah rasa asam. Sayur asem Jakarta yang membedakan dengan sayur asam lainnya adalah pemakaian cabe dan kemiri.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur asem kacang merah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
