Lagi mencari inspirasi resep asem asem daging yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal asem asem daging yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Asem-Asem Daging atau Asem-Asem Demak merupakan masakan khas dari Kabupaten Demak. Meskipun berasal dari Demak namun Asem Asem Daging juga terdapat di daerah lain di Jateng, DIY dan Jatim. Lihat juga resep Asem-asem Daging Sapi khas Blora enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asem asem daging, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan asem asem daging enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah asem asem daging yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Asem Asem Daging memakai 16 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Asem Asem Daging:
- Ambil 500 gr daging sapi
- Gunakan 11 buah belimbing wuluh
- Sediakan 4 buah tomat hijau
- Siapkan 12 buah cabe rawit merah
- Gunakan 9 buah cabe rawit hijau
- Gunakan 7 buah cabe merah besar, iris
- Ambil 7 buah cabe hijauh besar, iris
- Siapkan 2 sdm asam jawa
- Ambil 8 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Ambil 4 lembar daun salam
- Siapkan secukupnya kecap manis
- Siapkan secukupnya gula jawa
- Ambil secukupnya garam
- Sediakan secukupnya kaldu jamur
- Ambil 1 L air / beef bone broth
Bagi anda yang tidak terlalu suka menu daging dengan bumbu pekat dan kental, maka asem-asem daging ini wajib dicoba. Masukkan daging sapi yang tadi sudah dipotong-potong sampai matang dan empuk. Resep asem asem daging - Resep masakan dari daging : Masakan asem asem daging ini sudah begitu terkenal di jawa tengah. Asem asem daging dikenal sebagai olahan daging sapi berkuah dari Jawa Tengah.
Cara membuat Asem Asem Daging:
- Siapkan panci berisi air atau beef bone broth, didihkan sebentar
- Masukkan potongan sapi, rebus sampai setengah matang
- Siapkan wajan lalu tumis bawang putih, bawang merah dan daun salam sampai wangi
- Masukkan tumisan ke dalam panci rebusan sapi, aduk rata
- Tambahkan semua cabe, belimbing wuluh, tomat hijau dan air asam jawa
- Beri kecap, gula jawa, garam dan kaldu jamur
- Masak sampai matang, sajikan
Berkuah bening, asem asem daging didominasi rasa asam, pedas, gurih yang menyegarkan. KOMPAS.com - Asem-asem merupakan sayur daging sapi kuah bening dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Ciri khasnya terletak pada penggunaan air asam Jawa dan belimbing wuluh. Adalah sajian garang asem daging yang dipadu dengan kuah segar yang didominasi rasa asam yang begitu Berikut ini kami jelaskan resep membuat garang asem daging kuah asem segar yang sedap. Resep Asem-Asem Daging Sapi ini dikutip dari Cookpad yang dibuat oleh Diyah Kuntari.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Asem Asem Daging yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
