Lagi mencari inspirasi resep ayam betutu (versi setengah kilo ayam) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu (versi setengah kilo ayam) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu (versi setengah kilo ayam), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam betutu (versi setengah kilo ayam) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Resep Ayam Betutu - Jika berbicara mengenai Ayam Betutu, pasti orang-orang langsung teringat dengan Pulau Bali. Ayam betutu memang berasal dari bali, lebih lengkapnya berasal dari Gilimanuk. Ayam yang satu ini diolah dengan bumbu yang sangat lezat, hingga akhirnya dipanggang dalam api.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam betutu (versi setengah kilo ayam) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Betutu (versi setengah kilo ayam) memakai 22 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Betutu (versi setengah kilo ayam):
- Gunakan 1/2 kg ayam (saya mix dada dan paha)
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 3 butir kemiri
- Sediakan 10 buah cabe rawit
- Siapkan 3 buah cabe merah keriting
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1 sdt terasi
- Ambil Bumbu kasar
- Gunakan 50 gr bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 9 buah cabe rawit
- Sediakan 4 buah cabe merah keriting
- Gunakan 1 ruas kencur
- Siapkan 1/2 ruas jahe
- Ambil 1/2 ruas kunyit
- Siapkan 2 batang serai ukuran 4cm an
- Gunakan 1/2 ruas lengkuas
- Sediakan Seasoning
- Sediakan Lada
- Gunakan Garam
- Siapkan Gula
Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu. Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Hidangan khas Bali ini menggunakan banyak bumbu rempah, diantaranya adalah lengkuas, kunyit, dan kencur. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Betutu (versi setengah kilo ayam):
- Haluskan bumbu halus. Untuk bumbu kasar bisa dirajang halus atau diblender tapi tanpa air. Kalau saya diblender tanpa air
- Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus dan bumbu kasar sampai harum. Masukkan ayam dan tambahkan gula, garam, dan lada sesuai selera. Aduk hingga rata
- Tuang air hingga hampir menutupi ayam. Rebus dengan api sedang sampai mengental
Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam. Ayam betutu kuah. ayam kampung, jeruk nipis, kaldu jamur, lada, garam, gula, kemiri sangrai, terasi bakar. Gak bisa keluar rumah, pengin ayam betutu ehh ternyata ada yg share no telp penjual ayam di pasar, langsung buat ayam betutu dan ini hasilnya. Yuk guys silahkan di coba resep ayam Betutu dari Bali versi kuah ala Rajafo Channel di jamin hasilnya enak banget sampai.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam betutu (versi setengah kilo ayam) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
