Sedang mencari ide resep garang asem ayam kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal garang asem ayam kampung yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari garang asem ayam kampung, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan garang asem ayam kampung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Resep Garang Asem Ayam - Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu Setiap bagian ayam, kecuali jeroan, umumnya bisa dibuat garang asem. Penggunaan ayam kampung sebagai bahan utama menghasilkan rasa yang. Langkah Membuat Garang Asem Ayam : Pertama-tama campur bahan bumbu yang sudah halus dengan santan instan, air, garam, gula dan kaldu bubuk, aduk sampai tercampur dengan baik.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat garang asem ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Garang Asem Ayam Kampung menggunakan 13 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Garang Asem Ayam Kampung:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung potong² cuci bersih
- Sediakan 500 ml santan kental
- Gunakan 7 buah belimbing wuluh
- Ambil 5 siung bawang putih iris
- Siapkan 8 buah bawang merah iris
- Ambil 10 buah cabai rawit utuh
- Gunakan 3 lbr daun salam
- Sediakan 3 lbr daun jeruk
- Ambil 3 cm lengkuas dimemarkan
- Ambil 1 batang sereh geprek
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula
- Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk
Cara Memasak Garang Asem Ayam: Potong-potong ayam dan cuci bersih. Campur bumbu halus dengan santan dan ayam. Siapkan daun pisang, masukkan beberapa bumbu kasar lainnya. Seluruh bagian ayam pun bisa diolah menjadi garang asem, kecuali bagian jeroan saja.
Cara membuat Garang Asem Ayam Kampung:
- Potong ayam beberapa bagian kucuri dengan air perasan lemon / jeruk nipis kemudian cuci bersih kembali.
- Tumis bawang merah, bawang putih yg sdh di iris² sampai harum kemudian masukan daun salam, daun jeruk, kengkuas dan sereh
- Masukan air masak sampai mendidih, kemudian masukan ayam nya masak sampai ayam empuk. Kemudian masukan santan nya aduk rata
- Kemudian masukan cabai rawit utuh, irisan belimbing wuluh dan tomat hijau kemudian bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk, test rasa nya, masak hingga kuah sedikit menyusut, matikan api, garang asem ayam kampung siap di sajikan.
Namun di daerah asalnya, Jawa Tengah penggunaan ayam kampung lebih banyak, sebab tekstur ayam kampung dirasa lebih berserat dan rasanya pun lebih gurih. Nama garang asem sendiri sebenarnya merujuk pada cara memasak dan rasa masakan tersebut. Kuliner satu ini dimasak dengan cara dipanaskan atau dalam Jika sudah harum, masukan daging ayam kampung tadi, lalu masak sampai bumbu meresap sempurna dan daging ayam berubah warna. Garang asem menjadi salah satu makanan yang banyak di gemari oleh orang jawa karena cita rasa nya sangat cocok untuk lidah orang jawa, hal itu karena resep yang di pakai Anda bisa menggunakan daging ayam kampung maupun daging ayam biasa. Garang asem adalah olahan daging ayam berkuah asam segar dan pedas yang dibungkus dalam bungkusan daun pisang berbentuk tum.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Garang Asem Ayam Kampung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
