Anda sedang mencari ide resep ayam betutu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam betutu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam betutu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam betutu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Betutu menggunakan 20 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Betutu:
- Gunakan 1 kg ayam
- Gunakan Sejumput garam, gula, kaldu bubuk
- Gunakan 50 ml minyak goreng untuk menumis
- Gunakan 250 ml air bersih
- Siapkan 🥨 Bumbu halus
- Siapkan 1/2 sdm ketumbar
- Ambil 2 btr kemiri
- Sediakan 8 bh cabe rawit
- Siapkan 1/2 sdt merica butir
- Gunakan 1/2 ruas kunyit
- Sediakan 1/2 sdm terasi
- Gunakan 🥨 Bumbu rajang
- Siapkan 125 gr bawang merah (me: 80 gr)
- Gunakan 5 siung bawang putih (me: 4 siung)
- Siapkan 1,5 jempol lengkuas (me: 1 cm lengkuas)
- Gunakan 2,5 jempol kencur (me: 2 cm)
- Gunakan 1/2 jempol kunyit (me: skip)
- Siapkan 1,5 jempol jahe (me: 1 cm)
- Sediakan 10 bh cabe rawit
- Sediakan 3 btg sere (me: 2 btg)
Ayam betutu memang berasal dari bali, lebih lengkapnya berasal dari Gilimanuk. Bahasa is a common universal language throughout Indonesia islands, however, each region may have its own dialect too. The Balinese also has its own dialect. Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata.
Langkah-langkah membuat Ayam Betutu:
- Siapkan bumbu halus dan bumbu rajang.
- Haluskan bumbu halus bisa menggunakan ulekan bisa pula menggunakan blender. Rajang halus bumbu rajang me: menggunakan cooper.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan bumbu rajang hingga harum. Masukkan garam, gula, dan lakdu. Cek rasa. Masukkan ayam yg sdh dipotong dan dicuci bersih. Aduk rata.
- Masukkan air, aduk rata. Kecilkan api. Lalu tutup. Biarkan bumbu sampai meresap. Sesekali diaduk. Jika air sdh susut, matikan api.
- Angkat dan sajikan.
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum mencicipi Ayam Betutu. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style. Selain menu andalan kami yaitu ayam betutu dan bebek betutu, yang merupakan ciri dari rumah makan Ayam Betutu khas Gilimanuk, kami juga menyediakan aneka masakan lainnya, sperti.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam betutu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
