Sedang mencari ide resep sayur asam jawa yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asam jawa yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Sayur asam jawa resep dr ibu mertua yg selalu bikin kangen suasanan kampung halaman. Merantau ke Samarinda merasa aneh dengan sayur asam disini yang pakai kangkung dan labu. Sayur asam adalah masakan sejenis sayur khas Indonesia.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asam jawa, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sayur asam jawa yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur asam jawa yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur asam jawa menggunakan 14 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sayur asam jawa:
- Ambil 1/2 buah labu siam ukuran
- Siapkan 3 baby corn
- Siapkan 1 ikat daun melinjo
- Sediakan 1 genggam kacang tanah
- Ambil 4 siung bw putih
- Gunakan 5 siung bw merah
- Sediakan 2 kemiri disangrai
- Siapkan Sedikit terasi bakar
- Siapkan 1/4 gula jawa uk kecil
- Ambil 1-2 sdm minyak goreng
- Siapkan 2 cm lengkuas
- Gunakan Air
- Ambil Garam
- Ambil Kaldu bubuk
Sayur asam atau sayur asem adalah masakan sejenis sayur yang khas Indonesia. Ada banyak variasi lokal sayur asam seperti sayur asam Jakarta (variasi dari orang Betawi di Jakarta), sayur asam kangkung (variasi yang menggunakan kangkung), dan sayur asam ikan asin. Dengan bahan bumbu utama berupa asem jawa atau asam mentah yang sudah coklat, sayur asem merupakan salah satu masakan tradisional khas Nusantara. Manfaat asam jawa sudah tidak tergantikan terutama untuk mengobati beberapa penyakit seperti disentri.
Cara membuat Sayur asam jawa:
- Siapkan bahan. Petik daun melinjo. Potong labu siam dan baby corn sesuai bentuk yg diinginkan.
- Haluskan bw putih, bw merah, terasi, kemiri. Geprek lengkuas
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Tambahkan lengkuas geprek
- Bila bumbu sudah agak meresap dan wangi, masukkan air dan gula jawa.
- Masukkan labu siam. 2 menit setelahnya masukkan kacang tanah dan baby corn. Terakhir masukkan daun melinjo.
- Tambahkan garam dan kaldu jamur.
Asam jawa atau biasa disebut "asem" merupakan jenis buah yang memiliki rasa masam. Sayur asam khas indonesia yang terkenal diantaranya sayur asam sunti, sayur asem jakarta, sayur asam betawi, sayur asem jawa dan banyak lagi. Sayur asam memiliki kuah yang sedikit keruh tidak. Resep Sayur Asam - Salah satu menu masakan rumahan sehari-hari yang sering dibuat adalah Lalu masukkan potongan nangka muda, pepaya muda, jagung manis, labu siam, asam Jawa, dan gula. Dibanding dengan sayur asam dari daerah lainnya, sayur asam sunda cenderung lebih sedikit isinya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sayur asam jawa yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
