Lagi mencari inspirasi resep sayur asem yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Sayur asem termasuk sajian favorit banyak orang. Selain mudah dibuat, sayur asem juga sangat menyegarkan. Penggunaan asam jawa sebagai salah satu bahan menjadi ciri khas sayur asem.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sayur asem yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sayur asem yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Asem menggunakan 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sayur Asem:
- Sediakan 1 buah jagung uk besar, potongĀ²
- Ambil 1/2 buah labu jepang uk besar, potongĀ²
- Sediakan 8 buah kcang panjang, potongĀ²
- Ambil segenggam daun so (daun melinjo), potongĀ²
- Ambil segenggam buah melinjo
- Sediakan 2 sdm kacang tanah
- Gunakan 5 butir asam jawa
- Sediakan seruas jempol lengkuas, geprek
- Ambil 1 lmbr daun salam
- Gunakan 1 sdt gula merah
- Gunakan 1 sdt garam (secukupnya)
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir (secukupnya)
- Sediakan 1500 ml air
- Siapkan Bumbu yg dihaluskan (uleg)
- Ambil 5 buah bwg merah
- Ambil 2 siung bwg putih
- Sediakan 3 buah cabe merah
- Ambil 2 buah cabe rawit setan / cbe rawit merah
- Gunakan 1 buah terasi bonbon Abc
Resep Sayur Asem - Sayur asem merupakan salah satu sayur yang mudah dimasak dan Berbagai cara memasak sayur asem dihadirkan di sini. Sehingga, anda dapat memilah-milah mana sayur. Sayur asem merupakan sayur sederhana dengan citarasa nikmat yang begitu lekat di masyarakat Indonesia. Sesuai namanya, rasa asem-lah yang membuat kelezatannya dinantikan oleh banyak.
Cara membuat Sayur Asem:
- Siapkan smw sayuran, panaskan air hingga mendidih
- Masukkan jagung dan labu jepang, masak agak lunak. Lalu masukkan kacang panjang
- Masukkan daun salam, lengkuas, kacang dan bumbu halus aduk rata. Lalu masukkan daun dan buah melinjo
- Bumbui dgn garam, gula pasir gula merah dan asam jawa masak hingga meresap dan sayur matang. koreksi rasa jika sdh pas. sajikan dgn sambal terasi dn ikan asin pake nasi hangat wuenak poolš¤¤š¤©
Resep sayur asem banyak ditemukan di berbagai daerah seperti Jakarta, Jawa Timur, Sunda, dan Jawa Tengah. Masakan ini terkenal akan rasanya yang segar dan bahan-bahannya mudah didapat. Lebih familiar dengan sayur asem ala sunda? Eits, coba dulu versi yang ini. Sayur asem jawa tengah memakai bumbu yang cukup diiris saja, sehingga kuahnya lebih bening.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur asem yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
