Anda sedang mencari ide resep garang asem tanpa dibungkus yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal garang asem tanpa dibungkus yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari garang asem tanpa dibungkus, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan garang asem tanpa dibungkus yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Sedangkan untuk garang asem khas Pekalongan, cara pembuatannya tanpa dibungkus sehingga tidak ada daun pisang yang digunakan selama memasak garang asem ini. Jadi, kita bisa langsung makan tanpa perlu menunggu proses mengukusnya yang lumayan lama. Garang asem ayam tanpa santan terendol ALA NUL HAKIM FAMILY.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan garang asem tanpa dibungkus sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Garang Asem tanpa dibungkus memakai 16 bahan dan 23 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Garang Asem tanpa dibungkus:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung
- Ambil 250 gr Uritan
- Sediakan 10 bawang merah
- Siapkan 6 bawang putih
- Siapkan 10 cabe hijau tampar
- Ambil 5 ! Cabe merah tampar
- Ambil 10 Rawit
- Siapkan 15 blimbing sayur
- Sediakan 4 lembar dau salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 4 cm laos
- Ambil 2 sachet santab kara 60 ml
- Siapkan 2 butir telor
- Sediakan Garam
- Gunakan Kaldu jamur
- Ambil 1 sdt gula pasir
Untuk membuat garang asem ayam tanpa santan maka diperlukan bahan-bahan berikut ini. Kuliner tersebut memiliki nama garang asem. Anda bisa membuat dari olahan ayam yang dimasak menggunakan Cocok disajikan dengan nasi putih yang masih hangat. Perpaduan bumbu dan rempahnya sangat pas.
Langkah-langkah membuat Garang Asem tanpa dibungkus:
- Potong ayam kecil kecil, cuci, tiriskan dan rebus hingga setengah matang
- Cuci Uritan dan sisihkan
- Kupas bamer dan baput iris tipis
- Siangi, cuci dan iris tipis cabe tampar merah dan hijau
- Siangi dan cuci rawit, sisihkan
- Sobek2 daun salam dan daun jeruk
- Geprak laos
- Iris blimbing sayur
- Siapkan panci yang bisa masuk dalam kukusan
- Masukkan daun salam, daun jeruk, laos
- Masukkan ayam yang sudah direbus dan uritan
- Masukkan irisi cabe, bamer, baput dan belimbing sayur
- Larutkan santan dalam 1000 ml air kaldu rebusab ayam tadi, masukkan garam, gula dan kaldu jamur (penyedap sesuai selera) aduk aduk hingga tercampur rata
- Tuang ke dalam panci
- Masukkan rawit utuh
- Kocok lepas telor, lalu siram di atasnya tanpa diaduk ya mom (untuk menghasilkan kuah yang bening)
- Siapkan pengukus dan berikan air yang cukup, rebus hingga mendidih
- Masukkan panci berisi garang asem tadi dan tutup rapat
- Kukus hingga matang, kulrleb 45 - 1 jam
- Setelah matang buka pengukus dan tutup panci, aduk garang asem supaya bumbu tercampur rata
- Siapkan piring yang dialasi daun pisang dan ambil sesuai porsi makan masing masing dan makan dengab nasi putih hangat bertahur bawang merah goreng
- Waaaah dengan kuah beningnya, garang asem lebih swegar ketikanbkita geceking rawit utuh tadi
- Selamat mencoba ya Mom, semoga jadi favorite menu keluarga 😍🙏
Keunikan garang asem terletak pada cita rasanya yang asam bercampur pedas. Rasa inilah yang menjadi asal-asal nama makanan ini menjadi garang asem. Semua bumbu diiris kemudian dicampur dengan ayam yang telah dipotong. Campuran ini dibungkus dengan daun pisang, kemudian dikukus. Garang asem adalah olahan daging ayam berkuah asam segar dan pedas yang dibungkus dalam bungkusan daun pisang berbentuk tum.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan garang asem tanpa dibungkus yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
