Lagi mencari inspirasi resep ayam betutu kreasi♡ yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu kreasi♡ yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Rugi rasanya kalau pergi ke Bali dan tidak coba masakan khas satu ini, Ayam Betutu! Tapi siapa bilang kamu nggak bisa buat menu ini sendiri di rumah? Resep Ayam Betutu - Jika berbicara mengenai Ayam Betutu, pasti orang-orang langsung teringat dengan Pulau Bali.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam betutu kreasi♡, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam betutu kreasi♡ yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam betutu kreasi♡ yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Betutu Kreasi♡ memakai 27 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Betutu Kreasi♡:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung (aku buat 1,3kg)
- Siapkan 1/2 pelepah daun pisang atau aluminium foil
- Gunakan 3 sdm minyak goreng
- Siapkan 250 cc air
- Gunakan 5 batang Serai
- Sediakan 3 lembar salam
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 cabe merah besar diiris
- Gunakan 1 jeruk nipis untuk melumuri ayam
- Sediakan 250 gr daun ubi jalar
- Sediakan 4 sdm air asam kental
- Sediakan 3 sdm air tebu
- Siapkan 3/4 sdt garam himalaya
- Gunakan Bumbu yg dihalusan:
- Siapkan 5 cabe merah besar
- Ambil 9 cabe rawit
- Ambil 5 bawang putih
- Siapkan 10 bawang merah
- Siapkan 3 cm jahe
- Siapkan 3 cm kunyit bakar
- Ambil 3 cm kencur
- Siapkan 3 cm lengkuas
- Siapkan 1 sdm ketumba
- Sediakan 20 biji lada
- Ambil 1/2 sdt pala bubuk/ diparut
- Sediakan 2 cm kayu manis
- Gunakan 5 bt serai bag putihnya saja
Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Hidangan khas Bali ini menggunakan banyak bumbu rempah, diantaranya adalah lengkuas, kunyit, dan kencur. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Tanpa perlu pergi ke Pulau Dewata, kita bsia.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Betutu Kreasi♡:
- Siapkan semua bahan yaitu ayam yg sdh dibersihkan& dilumuri jeruk,bumbu serta kelengkapannya.
- Blender bumbu,iris 2 cabe merah besar.Masukkan daun ubi dlm air mendidih aduk2& tiriskan.
- Tumis bumbu yg telah diblender dg 3 sdm minyak masukkan daun salam,daun jeruk, sisa batang serai yg diblander hingga harum.masukkan air 250 cc,air asam& air tebu, biarkan mendidih.Masukkan garam aduk rata & masukkan ayam.bulak balikan ayam agar semua bag tubuhnya berbumbu,tutup 10 mt,masukan daun ubi siram2 dg bumbu& tutup kembali sekitar 5 mt.Setelah ayam matang dan bumbu telah mengental,pindahkan ayam diatas aluminium foil atau daun.
- Ikat bag leher ayam dg daun serai agar tampak tegak saat disajikan.panggang dlm oven 20 mt dg api atas& bawah dlm suhu 180°
- Ayam betutu kreasi,sudah matang& siap dihidangkan.Lebih sedap bila dinikmati dg nasi hangat.Yuk kita nikmati…
Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style. Make this flavorful and juicy ayam betutu bali with amazing aromatic spices and ingredients using Instant Pot pressure cooker or steamer and then finished cooking in the oven. Biar lebih hemat, kalian bisa pesan nasi campur ayam betutu. Sepiring paket nasi campur ayam betutu terdiri dari nasi, kangkung, kacang tanah goreng, sambal matah dan semangkuk kuah kaldu berisi ceker dan nangka. Ayam betutu juga menjadi makanan khas daerah Gilimanuk.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam betutu kreasi♡ yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
