Anda sedang mencari ide resep ayam betutu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam betutu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam betutu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Betutu menggunakan 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Betutu:
- Ambil 1 ekor Ayam kampung (saya potong 6 tp boleh dibiarkan utuh, saya beri perasan jeruk lalu diamkan 30 menit dan bilas)
- Sediakan secukupnya Air
- Gunakan Bumbu Halus
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 4 butir kemiri (bakar)
- Siapkan Seruas kunyit
- Sediakan 20 cabe rawit (boleh dikurangi kalau tidak suka pedas)
- Ambil 1 sdm terasi (bakar)
- Gunakan 2 sdt merica
- Ambil sesuai selera Garam dan kaldu jamur
- Sediakan Bumbu yg dirajang halus (diiris tipis)
- Siapkan 250 gr bawang merah
- Sediakan 9 siung bawang putih
- Sediakan 3 jempol lengkuas
- Ambil 5 jempol kencur
- Gunakan 3 jempol jahe
- Ambil Seruas kunyit
- Gunakan 15 buah cabe rawit (boleh dikurangi bila tidak suka pedas)
- Gunakan 5 buah cabe keriting
- Siapkan 5 batang serai
Ayam betutu memang berasal dari bali, lebih lengkapnya berasal dari Gilimanuk. Bahasa is a common universal language throughout Indonesia islands, however, each region may have its own dialect too. The Balinese also has its own dialect. Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Betutu:
- Pertama-tama Tumis bumbu halus dan bumbu rajang hingga wangi (saya tumis pakai minyak kelapa agar wangi dan rasanya lebih bali)
- Lalu masukkan ayam kampung yg sudah dibersihkan aduk rata dengan bumbu. Kemudian masukkan air, garam dan kaldu jamur ungkep hingga air menyusut. Test rasa bila ada yg kurang dr garam bisa ditambahkan. Masak dengan api sedang cenderung kecil
- Supaya wangi tipsnya saat masak ayam betutu ini si tutup dengan daun pisang. Jangan lupa diaduk sesekali agar tidak gosong
- Selamat mencoba✌🏼 saya buat versi pedas, bila ingin yg tidak pedas tinggal kurangi cabe rawitnya ya
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum mencicipi Ayam Betutu. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style. Selain menu andalan kami yaitu ayam betutu dan bebek betutu, yang merupakan ciri dari rumah makan Ayam Betutu khas Gilimanuk, kami juga menyediakan aneka masakan lainnya, sperti.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Betutu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
