Lagi mencari inspirasi resep ayam betutu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam betutu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam betutu sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Betutu memakai 16 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Betutu:
- Gunakan 1/2 kg ayam
- Ambil 7 bt bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 6 bj cabai rawit merah
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Siapkan 1 ruas jari laos
- Sediakan 2 ruas jari kencur
- Siapkan 2 batang sereh
- Ambil 3 bt kemiri
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 5 bh cabai rawit merah
- Gunakan 1 sdt ebi
- Siapkan 500 ml air
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Ambil Garam, gula, kaldu bubuk
Ayam betutu memang berasal dari bali, lebih lengkapnya berasal dari Gilimanuk. Bahasa is a common universal language throughout Indonesia islands, however, each region may have its own dialect too. The Balinese also has its own dialect. Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Betutu:
- Cuci bersih ayam dan potong sesuai selera.
- Haluskan : kunyit, kemiri, cabai dan ebi (saya skip karena ga punya). Sisihkan.
- Cincang halus : bawang merah, bawang putih, Laos, jahe, kunyit, kencur, sereh dan cabai. Sisihkan.
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan bumbu cincang. Tumis hingga layu.
- Tata potongan ayam di atas wajan lalu beri air. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Koreksi rasa lalu ungkep hingga air menyusut. Kalau tidak suka terlalu berkuah, boleh hingga air hampir kering. Jangan lupa sesekali balik balik ayam.
- Ayam Betutu siap untuk disantap.
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum mencicipi Ayam Betutu. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style. Selain menu andalan kami yaitu ayam betutu dan bebek betutu, yang merupakan ciri dari rumah makan Ayam Betutu khas Gilimanuk, kami juga menyediakan aneka masakan lainnya, sperti.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Betutu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
