Lagi mencari inspirasi resep ayam betutu gilimanuk ala mami dava #ramadhan #bukapuasa yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu gilimanuk ala mami dava #ramadhan #bukapuasa yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu gilimanuk ala mami dava #ramadhan #bukapuasa, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam betutu gilimanuk ala mami dava #ramadhan #bukapuasa yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Mau buat Ayam Betutu ala Gilimanuk di rumah? DENGAN SAMBAL MATAH, ASIN & PEDAS Yuk, lihat Ayam Betutu Gilimanuk Sudamala di Traveloka Eats sekarang!
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam betutu gilimanuk ala mami dava #ramadhan #bukapuasa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Betutu Gilimanuk ala mami Dava #Ramadhan #Bukapuasa menggunakan 23 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Betutu Gilimanuk ala mami Dava #Ramadhan #Bukapuasa:
- Ambil 2 ekor ayam (1 uk sedang, 1 kecil) seharusnya ayam kampung
- Gunakan Sy gunakan ayam negeri Krn cm ada itu di rumah
- Ambil 4 bh jeruk nipis
- Siapkan 1 sdm garam
- Gunakan 1 ikat daun singkong rebus
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Sediakan Bumbu Halus :
- Ambil 15 bh bawang merah
- Ambil 10 bh bawang putih
- Sediakan 8 bh kemiri sangrai
- Siapkan 12 bh cabe rawit
- Sediakan 4 cm jahe
- Ambil 1 bh kunyit bakar
- Ambil 2 cm kencur
- Sediakan 1 bh lengkuas muda
- Sediakan 6 lbr daun jeruk
- Sediakan 2 bh terasi bakar
- Ambil 1/2 sdt merica
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1 bh gula merah (bulatan kecil)
- Gunakan 4 bh serai potong halus
- Siapkan 2 sdm minyak kelapa
- Siapkan 1 sdm garam
Resep Ayam Betutu Gilimanuk, Ayamnya Empuk, Bumbunya Meresap Betul! Enggak usah jauh-jauh pergi ke Bali untuk mencoba. Ayam betutu kuah looks innocent enough but packs a good spicy punch. A little salty but goes well with rice.
Cara menyiapkan Ayam Betutu Gilimanuk ala mami Dava #Ramadhan #Bukapuasa:
- Ayam yang sudah dibersihkan di lumuri garam dan air jeruk nipis. Pijat sebentar lalu diamkan 20 menit.
- Ayam 1 ekor kecil sy biarkan utuh untuk di masukkan daun singkong. 1 ekor sedang sy potong jadi 6 bagian (aslinya ayam tidak di potong ya) untuk lebih mudah saja kalo di ambil per porsi
- Siapkan semua bumbu halus, ulek jika bisa hingga tercampur semua, tapi jika tdk mampu mengulek, bisa blender dgn sedikit air (usahakan tidak berair)
- Panaskan air dalam panci kukusan. Sementara itu siapkan wadah untuk kukusan. Saya pakai panci kecil.
- Lumuri ayam dengan bumbu tadi, lalu atur dalam wadah kukusan.
- Campur kan juga daun singkong dengan bumbu tadi, lalu masukkan dalam perut ayam yg sebelumnya sudah dilumuri bumbu juga.
- Jika air kukusan sudah mendidih, masukkan wadah kukusan ke dalam panci. Bumbu dan daun singkong nya sisa banyak jadi sy sisipkan di sela2 ayam dan lumuri bumbu hingga habis.
- Kukus selama 2 jam hingga daging empuk dengan api kecil. Perhatikan air kukusan ya, jika di rasa kurang bisa di tambahkan, kukus ayam sampai empuk.
- Note: tidak menggunakan air tambahan dalam wadah kukusan ya, Krn ayam dan bumbu akan mengeluarkan air sendiri saat di kukus. (Jika ingin lebih enak gunakan ayam kampung muda, ayam negeri tekstur nya cepat lunak, tulang2nya jd misah sendiri saat di angkat dr panci)
The ayam betutu is yummy, tasty. if you want to try local food, then you can come here. Selain menu andalan kami yaitu ayam betutu dan bebek betutu, yang merupakan ciri dari rumah makan Ayam Betutu khas Gilimanuk, kami juga menyediakan aneka masakan lainnya, sperti : Nasi Campur Bali Tempo Doeloe, yang menjadi menu andalan kami yang kedua. Ayam Betutu adalah makanan asal Gilimanuk, Bali. Rasa bumbunya sangat khas yang kaya akan rempah Bali. Rugi rasanya kalau ke Bali tanpa mencicipi Ayam Betutu Khas Gilimanuk.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam betutu gilimanuk ala mami dava #ramadhan #bukapuasa yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
