Anda sedang mencari inspirasi resep ayam betutu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam betutu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam betutu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam betutu memakai 19 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam betutu:
- Sediakan 500 gr ayam
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 5 bh bawang merah
- Sediakan 4 bh bawang putih
- Ambil 3 bh cabe merah besar
- Siapkan 30 bh cabe rawit
- Sediakan 3 btg sereh
- Siapkan 4 bh kemiri
- Sediakan Secukupnya kunyit
- Sediakan Secukupnya jahe
- Siapkan Secukupnya Ketumbar bubuk
- Sediakan Secukupnya terasi
- Ambil Secukupnya gula
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan Bumbu utuh :
- Sediakan Secukupnya lengkuas geprek
- Sediakan Secukupnya daun jeruk
- Ambil Air untuk rebus
- Ambil Secukupnya minyak
Ayam betutu memang berasal dari bali, lebih lengkapnya berasal dari Gilimanuk. Bahasa is a common universal language throughout Indonesia islands, however, each region may have its own dialect too. The Balinese also has its own dialect. Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata.
Langkah-langkah membuat Ayam betutu:
- Panaskan air untuk merebus, Cuci bersih yang sudah dipotong kemudian masukkan kedalam rebusan air, masak hingga matang
- Haluskan semua bumbu halus, potong2 sereh kemudian haluskan
- Jika ayam rebus sudah matang, matikan kompor, ayam tidak perlu ditiriskan
- Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu halus dan bumbu utuh tumis hingga matang dan harum
- Masukkan ayam, aduk rata
- Tambahkan air kaldu sisa rebusan, ungkep dengan api kecil atau sedang agar bumbu meresap, aduk sesekali
- Tunggu hingga kuah menyusut, cek rasa
- Jika rasa sudah sesuai, matikan kompor dan ayam betutu siap dihidangkan
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum mencicipi Ayam Betutu. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style. Selain menu andalan kami yaitu ayam betutu dan bebek betutu, yang merupakan ciri dari rumah makan Ayam Betutu khas Gilimanuk, kami juga menyediakan aneka masakan lainnya, sperti.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam betutu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
